Adventný denník 2025 - 22. Moylan Brewing Company Ryan Sullivan´s Imperial Stout

V tomto roku som si predsavzal :), že adventný čas bude bez "adventných kalendárov" :), tak v štvrtú nedeľu skúsim Imperial Stout vytiahnutý, ako inak, z archívu. Producentom Ryan Sullivan´s Imperial Stout je, bol, kalifornský pivovar Moylan´s Brewing Company (zal. 1995), tento IS si v archíve poležal viac ako osem rokov (teda po odporúčanej dobe spotreby), inak nákup bol vo výpredajovej, neuveriteľnej cene 4.99€, no nekúpte ich :). Na druhú stranu je zarážajúce, že predajca musel ísť "na trh" s takou podhodnotenou, výpredajovou cenou, nuž v tom čase asi nebol dostatočný počet konzumentov tohto pivného štýlu.  

PIVOVAR: Moyland´s Brewing Company, 15 Rowland Way, Novato, CA 94945, USA
NÁZOV: Ryan Sullivan´s Imperial Stout
TYP PIVA: Imperial Stout, American Imperial Stout, nefilter
ALKOHOL: 10%

IBU: 65
BALENIE: 650ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady American 2-Row, Crystal, Munich, Special B, Roasted, Brown, Chocolate, Black, Acidulated, chmele Yakima Chinook a Glacier, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 12. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 02. 08. 2017
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín

CENA: 4.99€  vo výpredaji

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Príjemná, zaokrúhlená vôňa po kávovine, decentne po tmavej trstinovej melase, karamele, náznaky koláčika, keksíka, slivkového lekváru, alkohol skoro vôbec necítiť.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolová farba tekutiny, s rubínovým odleskom, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena hnedastej farby tvorená drobnými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mapy. Po zakrúžení vytvára na stene pohára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Previazaná, vyrovnaná chuť po horkej čokoláde, espressa, kakaovom prášku, tmavej trstinovej melase, sušenými datľami a slivkou, veľmi decentne po tmavej višni, alkohol dobre ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna horkosť po pažených sladoch, kávovine, kakaovom prášku, suchá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, nižšie sýtené, hladké, príjemné, ukrytý alkohol, na záver pôsobí suchšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemný, uhladený Imperial stout, pitelnosť viac ako dobrá, páči sa mi, že alkohol skoro necítite, žiadna kyslosť, kalap dole, aj po tak dlhom čase bez nejakých chýb, priamočiari, možno v tele ľahší IS, so suchšou koncovkou, ktorý dozrel :)... tuším, že ešte jednu fľašu nájdem.

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10