Sobota 22.6.2024   oslavuje Paulína zajtra pozýva na pivo Sidónia

6984 podnikov 

Bratislavský hrncovar 2023, krátky report

http://www.kamnapivo.sk/webtron/bratislavsky-hrncovar-2023-kratky-report.html

15. máj 2023, 12:40
bobo
Bratislavský hrncovar 2023, krátky report

Občianske združenie BrewHub usporiadalo už 6. ročník degustačnej súťaže doma varených pív - Bratislavský Hrncovar 2023. Hodnotenie prebehlo v piatok 12. mája v priestoroch pubu OPapa (bývalý Richtár Jakub).

 

 

 

Organizátor prijal do súťaže celkovo 60 vzoriek piva zoradených do šiestich vopred vyhlásených kategórií, ktoré hodnotili podľa predpisu BJCP 2021 odborne kvalifikovaní degustátori (6 certifikovaných BJCP, 8 "čakateľov" BJCP a 5 skúsených degustátorov s domácimi, aj zahraničnými skúsenosťami) v piatich degustačných komisiách po troch členoch.

 

 

 

Novinkou bola skutočnosť, že degustátori mohli vypĺňať degustačné listy aj elektronicky v novom systéme / platforme - Beer Awards Platform (BAP), ktorá umožňuje organizovanie, riadenie, zaznamenávanie a vyhodnocovanie údajov hodnotiteľov. Po prvých skúsenostiach väčšina hodnotiteľov, ktorí tento systém použili, a taktiež aj administrator / director / riaditeľ súťaže Zolo Pulai bol nadmieru spokojný. Súťaž bola dobre zorganizovaná, vlastne, tak ako po iné roky, aj vďaka nadšeniu celého organizačného tímu z OZ BrewHub.   

 

 

Jedna poznámka, tohtoročná súťaž zaznamenala pokles prihlásených súťažných vzoriek (čo nie je nejaký problém), môže to byť spôsobené menším záujmom domácich varičov piva o varenie pív z vyhlásených kategórii. Zároveň v dvoch kategóriách neboli udelené miesta z dôvodu vysokej miery chybovosti zaslaných vzoriek a to by mala byť výzva pre samotných varičov piva, vylepšiť svoje produkty, k čomu iste napomôžu aj písomné hodnotenia zaznamenané v degustačných hárkoch, ktoré im budú zaslané.

 

 

Z môjho pohľadu zároveň vidím, konštatujem výrazný posun vyššej kvality a odbornosti zúčastnených degustátorov... čo je veľmi dobrá devíza pre celý "homebrewársky segment".     

 

Výsledky v stanovených kategóriách boli oficiálne vyhlásené na druhý deň, v sobotu 13. mája v rámci akcie Hrncovar Homebrew FestivalNovej Cvernovke.

1. kategória
Vienna Lager (7A. Vienna Lager) 9 vzoriek
1. miesto pivo Pocta Brezovickému, Michael Široký, Drienovska Nová Ves, SK
2. miesto neudelené
3. miesto neudelené

2. kategória
Czech Dark Lager (3D. Czech Dark Lager) 8 vzoriek
1. miesto pivo Kopyto, Stanislav Nybl, Bratislava, SK
2. miesto pivo Tommyho čierne, Tomáš Bagi, Galanta, SK
3. miesto pivo Tmavý ležiak, Robert Zlatinský, Bratislava, SK

3. kategória
Irish Beer (15. Irish Beer - Irish Red Ale, Irish Stout, Irish Extra Stout)  15 vzoriek
1. miesto pivo 11Karo, Waldemar Wach, Józefoslaw, PL
2. miesto pivo Červený Patrik, Tomáš Vlček, Píla okr. Pezinok, SK
3. miesto pivo Írsky červený sen, Vladimír John, Ružomberok, SK

4. kategória
Belgian Ale (24. Belgian Ale - Witbier, Belgian Pale Ale, Biere de Garde) 14 vzoriek
1. miesto pivo Poznański Wit, Rafal Trzeciakowski, Pruszowice, PL
2. miesto pivo Wit Ni #3, Patrik Tužinský, Nová Baňa, SK
3. miesto pivo Jedno po Francouzsku (24C), Jaroslav Miler, Morávka ČR

5. kategória
English IPA (12C. English IPA) 7 vzoriek
1. miesto pivo 5 litrov na zemi, Dominik Abrahám, SK
2. miesto neudelené
3. miesto neudelené

6. kategória
Flanders Red Ale (23B. Flanders Red Ale) 7 vzoriek
1. miesto pivo Mazlík, Šárka a Petr Měrka, Kostelec u Holešova, ČR
2. miesto pivo Tilly, Gabriel Petrík, SK
3. miesto pivo Red 4 time, Michal Bednár, Žilina, SK
 
Taktiež bolo vyhlásené najlepšie pivo súťaže - Best Of Show (BOS), ktorým sa stalo pivo Mazlík od ŠárkyPetr Měrka.
 
 Oceneným gratulujeme!
 
P. S. Ako bolo na Hrncovar Homebrew Festivale ... coming soon...
Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále