Štvrtok 13.2.2025   oslavuje Arpád zajtra pozýva na pivo Valentín

6984 podnikov 

Degustácia Baltic Porter Day 2024 - 2. Pohjala - Loits

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-baltic-porter-day-2024-3-pohjala-loits.html

26. január 2024, 11:45
bobo + adrik + paniDé
Degustácia Baltic Porter Day 2024 - 2. Pohjala - Loits

V sobotu 20. januára sme ohodnotili niekoľko pív v štýle Baltic Porter. Degustácie sa zúčastnili traja hodnotitelia, ktorí pivá posudzovali podľa štandardu BJCP. Na druhom mieste s počtom bodov 9.0/10 sa umiestnil Baltic Porter z estónskeho pivovaru Põhjala BrewingLoits Cellar Series, tri roky po odporúčanej expirácii. Tento porter bol odležaný v dubových sudoch po bourbone a škótskej whisky.

 

 

 

PIVOVAR: Põhjala Brewing AS, Peetri 5, Tallin, Estónsko        
NÁZOV:  Pohjala Loits Cellars Seriers
TYP PIVA: Imperial Baltic Porter, Imperial Baltic Porter BA (vyzrievaný v dubových sudoch po bourbone a škótskej whisky)
ALKOHOL: 11.5%
STUPŇOVITOSŤ: 25.2°

IBU: 45

BALENIE: 330ml fľaša hnedej farby

ZLOŽENIE: voda, slady Pale ale, sladovaná pohánka, mníchovský slad, pohánkové šupky, ražný slad, rašelinový slad, pražený ražný slad, rašelinový ražný slad, červený slad, ražné vločky, Dark Crystal, jantárový slad Carafa T-2 Special, pohánkový med, chmele Magnum, Chinook, Endeavour, kvasinky US-05

DÁTUM SPOTREBY: 15. 01. 2021 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2024
TEPLOTA PIVA: 14°C

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Vybalansovaná jemná vôňa po rašeline, stopovo po dyme, sladkastá po bourbone, jemne tmavej trstinovej melase, čokoláde, praženom obilnom zrne, alkohol pekne ukrytý, uhladená.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnato čierna farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká hnedastá pena tvorená drobnými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Ľahšia sladovo-kávovinová chuť, jemne pripálený karamel, so stopami po červenom/tmavom bobuľovom ovocí, ríbezliach, náznakovo po višni, postupne sa objavuje mierna, uhladená dymovosť, rašelina, soľ, alkohol veľmi jemný, uhladený, nevytŕča. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Jemná kávovinová horkosť, náznakovo po praženom slade, mierne sa prejavuje chuť po dube, uhladená.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, mižšie nasýtené, hladké, mazľavé, záver uhladený, alkohol len stopový, uhladený, neagresívny.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Imperial Baltic Porter asi v tej najlepšej kondícii, bez chýb, oxidácia nezaznamenaná, alkohol veľmi dobre ukrytý, pôsobil veľmi príjemne, škoda, že už nie je v ponuke.

HODNOTENIE: A 45 - 90 - 9.0/10

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále