Degustácia Equilibrium / Mortalis / Tin Barn - Barn Science Dreamscape

Spolupráca pivovarov Equilibrium Brewery (zal. 2016), Mortalis Brewing Company (zal. 2017) a Tin Barn Brewing (zal. 2015) vyústila v ejl pripravený v štýle Double IPA / NEIPA Barn Science Dreamscape nachmelená chmeľovými produktmi Citra, Citra Lupomax, Krush, Eclipse a Nectaron.

PIVOVAR: Equilibrium Brewery, 2 - 8 South Street, resp. 22 Henry Street, Middletown, New York 10940, USA  v spolupráci s Mortalis Brewing Company, 5660 Tec Dr., Avon, NY 14414, USA a Tin Barn brewing, 62 Kings Highway Bypass, Sugar Loaf, NY, USA

NÁZOV: Barn Science Dreamscape
TYP PIVA: IPA, Double India Pale Ale 

ALKOHOL: 8.0%
BALENIE: 473ml alu plechovka (1 PINT)
ZLOŽENIE: voda, slad, chmele Citra, Citra Lupomax, Krush, Eclipse, Nectaron, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 06. 2026

DÁTUM PLNENIA: 19. 02. 2026

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: beer berry cologne, D
CENA: 8.0€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná aróma po tropickom mangu, ananáse, guave, marakuji, jemná stopa po limetke, mandarínke, v závere kvasinková, mierne alkoholová.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá, až slamová farba, výrazne zahmlená s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká biela pena tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanecháva stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5  

V chuti mix výraznejšie po tropickom a citrusovom ovocí, karamelizovaný ananás, jemne cibuľka,výrazne obilninové, trpké s alkoholovou hrejivosťou.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Intenzívna chmeľová horkosť po bielej grepovej šupke, trpkejšia s náznakmi trávnatosti, v závere suchšia, chmeľovo a alkoholovo hrejivá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie  telo, stredne nasýtené, lepkavé, džúsovité, hrejivo alkoholové, suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre nachmelený ejl, ale s ľahším telom a vyššou chmeľovou horkosťou umocnenou alkoholom, piteľnosť dobrá. 

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10