Degustácia Fuerst Wiacek Auto Save

Z aktuálnej ponuky na e-shope berlínskeho pivovaru Fuerst Wiacek (zal. 2016) som si objednal aj ejl v štýle DDH Hazy/New England IPA Auto Save nachmelenú chmeľovými produktmi,  novozélandským experimentálnym troidným chmeľom NZH 109* a chmeľom Citra.

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko 

NÁZOV: Auto Save

TYP PIVA: IPA, DDH Hazy/New England IPA, nefilter 

ALKOHOL: 6.8%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, chmele NZH 109, Citra , kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 03. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 23. 11. 2026

DÁTUM PLNENIA: 23. 02. 2026 (0743)
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop Fuerst Wiacek, Nemecko

CENA: 6.00€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 9 

Svieža, príjemná a komplexná aróma po citrusovom (limetka, mandarínka), kôstkovom (broskyňa, nektarinka) a tropického (mango) ovocia, jemne po bielom hrozne, živici, jemne pikantná, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia žltá farba tekutiny, zakalená s jemným mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

V chuti ľahký obilninový základ po ovse, po bielom tortovom korpuse, výraznejšie po mixe spomenutého ovocia, jemne kyselkavé po limetke a bielom hrozne, bielom víne, grepovej šťave, so sladšou stopou po mangu, žltom melóne, žuvačke,stopovo po nafte, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3 

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po živici, grepovej bielej šupke, hrejivá, v závere suchá a pikantná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, mierne lepkavé, stredne nasýtené, jemne ihličkuje, svieže,šťavnaté, v závere dlhšia, mierne pikantná horká stopa.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Viac ako dobre piteľná, príjemná, DDH IPA, druhá, ale aj tretia plechovka tohto ejlu by nebola na škodu...

HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10 

* NZH-109, vyšľachtený ako triploidný výber, má medzinárodné dedičstvo s líniou, ktorá zahŕňa americký aromatický chmeľ Comet, klasické anglické odrody Fuggle a Late Cluster a slovinský divoký typ Saazer.