Degustácia Fuerst Wiacek Beta

Z berlínskeho pivovaru Fuerst Wiacek (zal. 2016) pokračujem v koštovke ich ejlov v štýle IPA, resp. DDH IPA, dnes som si vybral Beta, nachmelenú novozélandskými chmeľovými produktmi Nelson Sauvin, Nectaron a NZ Cascade.

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko 

NÁZOV: Beta

TYP PIVA: IPA, DDH NEIPA, nefilter 

STUPŇOVITOSŤ: 16.8°

ALKOHOL: 6.8%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Nelson Sauvin, Nectaron, NZ Cascade, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 10. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 15. 06. 2026

DÁTUM PLNENIA: 15. 09. 2025 (0295)
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: e-shop Fuerst Wiacek, Nemecko

CENA: 6€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Intenzívnejšia aróma tropického ovocia na ktorú sa viaže vôňa citrusov (pomaranč, grep), bieleho hrozna, ananásu, mierne živice, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá farba tekutiny, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Stredne intenzívna, sladkastá chuť mangu, marakuji, žltom melóne, broskyni, ananáse, bielom hrozne a citrusoch, mierne pikantná po cibuľke a nafte, v pozadí ľahší sladový ovsený základ, alkohol ukrytý, uhladené, previazané.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po živici, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, ale nie vodnaté, stredne, až menej nasýtené, na začiatku pôsobí pikantne, sviežo, postupne je uhladené, džúsovité, v závere dlhý chmeľový chvostík .

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7 

Príjemná, sviežo pôsobiaca a dobre piteľná, zahmlená IPA... popíjanie na celý večer.

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10