Degustácia Fuerst Wiacek Ctrl Bliss

Berlínsky pivovar Fuerst Wiacek (zal. 2016) pripravil ďalší ejl v štýle DDH Hazy IPA Ctrl Bliss, nachmelenú chmeľovými produktmi Mosaic a Nelson Bliss (od Free Hop Research Lab, cit.: "proces Bliss“, ktorého cieľom je zachytiť čo najviac tropickej intenzity Nelson Sauvin bez straty jasnejších citrusových a vínových tónov zo skoršieho zberu Nelson. Tento experiment so zmenou procesu je zameraný na maximalizáciu voľných tiolov (sladkých tropických charakterov), ktoré sú najvýraznejšie v super neskorom zbere Nelson Sauvin, bez straty časti terpénmi poháňanej jasnosti, ktorá sa v týchto typoch vín zvyčajne vyskytuje.").

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko 

NÁZOV: Ctrl Bliss

TYP PIVA: IPA, DDH Hazy IPA, nefilter 

ALKOHOL: 6.8%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, chmele Mosaic, Nelson Bliss, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 27. 01. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 20. 07. 2026

DÁTUM PLNENIA: 20. 10. 2025 (1505)
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop Fuerst Wiacek, Nemecko

CENA: 6€ + 0.25€ záloha za plechovku

 1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Stredne intenzívna aróma po citrusovom (pomelo, grep, pomaranč) tropickom (ananás, mango) a boluľovom ovocí, bielom hrozne, stopovo po kokose, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, výraznejšie zakalená s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

V chuti sladový základ po bielom tortovom korpuse, ovse, po grepovej šťave, pomele, limetke, mangu, bielom hrozne, bielych egrešoch, mierne po ananáse, mierne vystupujúci alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna horkosť po bielej šupke grepu, grepovej šťave, dlhotrvajúca, v závere mierne suchšia, hrejivá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, mierne lepkavé, stredne nasýtené, šťavnaté, záver ovocne horko-kyslastý, suchší, chmeľovo hrejivý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7 

Dobre piteľná zahmlená IPA , svieža, razantnejšia. 

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10