Degustácia Fuerst Wiacek Footloose

Barley Wine, alebo jačmenné víno, zvládne aj dlhé ležanie :) (však Jákobe Domovařiči :) ), tentoraz som ochutnal tento nápoj v "amerikaňskej" verzii :) od berlínskeho pivovaru Fuerst Wiacek, zachmelené odrodami chmeľu Citra, Centennial a Columbus, takže klasické 3cé. 

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko

NÁZOV: Footloose

TYP PIVA: American Barley Wine, nefilter 

ALKOHOL: 10.0%

STUPŇOVITOSŤ: 1°

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele  Citra, Centennial a Columbus, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 11. 2023

DÁTUM SPOTREBY: 16. 07. 2024

DÁTUM PLNENIA: 16. 01. 2023 (1606)
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: e-shop fuerst wiacek, Nemecko

CENA: 6.25€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Vôňa po opekanom toaste, chlebovej kôrke sa premiešava so sladkou vôňou po lesnom mede, trochu karamele, sušenej slivke a chmeľovou stopou po živici, mierne vystupujúci alkohol, pôsobí uhladene. 

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Gaštanová farba tekutiny, ktorá je mierne zahmnená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená menšími bublinkami, na začiatku mierne šumivá, s dobrou retenciou, po čase vytvorila tenučký prúžok na stene pohára (foto po 5 minútach).
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Sladkastá po lesnom tmavom mede, trochu cítiť karamel, pripálený cukor, lízatko od kolotočárov, náznakovo po opekanom toaste, chlebovej kôrke, postupne sa otvára chuť po slivke, sušených hrozienkých a živici, mierne parfémové, alkohol len mierny.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Mierna po pripálenom cukre, chmeľová len homeopatická po píniovej živici.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné až ľahšie telo, stredne sýtené, na začiatku jemne ihličkuje na jazyku, lepkavé, v závere mierne živične horkasté, likérovo-sladkasto alkoholové, stredne hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5 

Celkom dobre piteľné, možno aj vďaka ľahšiemu telu, ktoré pri barley wine by sa patrilo mať skôr ťažšie, takže pozor, druhá plechovka a ranné šoférovanie by veľmi spolu nešlo. Fajn.

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10