Degustácia Fuerst Wiacek / Lervig Nimble

Z berlínskeho pivovaru Fuerst Wiacek, som toho ochutnal celkom dosť, počet sa blíži k číslu 40, z ostatnej objednávky začínam s ejlom v štýle Micro IPA Nimble, ktorú pripravili s nórskym pivovarom Lervig. Na chmelenie, hlavne na dry hopping použili chmeľové produkty Enigma, Citra a Mosaic. Len tak mimochodom jedu "spoluprácu" som už ochutnal :), ochutený Imperial Stout - Grandma´s Recipe.

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko v spolupráci s Lervig Aktiebryggeri, Vierveien 1, 4016 Hillevåg, Stavanger, Nórsko

NÁZOV: Nimble

TYP PIVA: Micro Hazy IPA, nefilter 

ALKOHOL: 3.5%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Enigma, Citra, Mosaic, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 10. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 22. 01. 2026

DÁTUM PLNENIA: 22. 04. 2025 (0237)
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: e-shop Fuerst Wiacek, Nemecko

CENA: 3.50€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Príjemná, svieža, komplexná vôňa po citrusoch (pomelo) a kôstkovom (ľahká broskyňa, mirabelky) ovocí, voňavá.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá, slamová farba tekutiny, zahmnená s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena snehobielej farby tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Ovocná chuť po citrusoch (jemne biely grep, pomelo, stopovo po citróne), kôstkové ovocie, mirabelky, jemný, ľahší sladový základ s jemnou obilninovou stopou po ovse a pšenici, vybalansovaná.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Mierna po po kôre citrusov, bielej šupke grepu, štipka po živici, uhladená, príjemná, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie, stredne, až viac nasýtené, na začiatku jemne ihličkuje na jazyku, svieže, šťavnaté, v závere mierne kyslasto-horkasté, dlhotrvajúce, príjemné.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5 

Na to, že je to len ľahučká Hazy IPA, tak sú tu veľmi pekne vytiahnuté vlastnosti použitých chmeľov, pitelnosť viac ako dobrá, svieže, ideál na letné popíjanie. 

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10 

Hodnotenie Adrik:

Kto hovorí, že nízky obsah alkoholu znamená slabú chuť? Táto nemecko - nórska kooperácia ťa presvedčí o opaku. Fuerst Wiacek a Lervig a spojili sily a poriadne nachmelili Micro IPA austrálskou Enigmou a americkou Citrou a Mosaicom.

Nimble od Fuerst Wiacek / Lervig Aktiebryggeri
Štýl: Micro IPA
Zloženie: Voda, jačmeň, ovos, pšenica, chmeľ (Enigma, Citra, Mosaic), kvasinky.
ABV: 3.5 %
Objem: 44 CL (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 22/01/2026 (degustácia 14.10.2025)

Aróma: Svieža aróma po citrusoch, ananáse, malviciach, kôstkovom ovocí. 8.5/10
Farba: Zlatožltá mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá šľahačková biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Chuť celkom kopíruje arómu - citrusy, ananás, papája, dula, hrušky, ľahko ovsené so pšeničnou kyselinkou, šťavnaté, džúsikové. 17/20
Horkosť: Príjemná po šupkách z tropického ovocia, po kôre z citrusov. 3/3
Pocit v ústach: Ľahké, ale nie vodové telo, stredné sýtenie, mazľavé, veľmi jemná suchšia koncovka, pravdaže bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Samopiteľná a osviežujúca Micro NEIPA. Takto sa to robí! V lete by sa otočila nejedna plechovka. 7.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7.5 => 45 * 2 => 90/100