Degustácia Funky Fluid Farm To Glass´26: Simcoe

Z poľského pivovaru Funky Fluid (zal. 2018) z edície Farm To Glass´26 ochutnaná HOP SELECTION NEIPA nachmelená jedným druhom chmeľovej odrody Simcoe, ktorú osobne vybrali počas zberu v USA.

PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko

NÁZOV: Farm To Glass´26: Simcoe
TYP PIVA: IPA, Single Hop NEIPA, nefilter, paster 

STUPŇOVITOSŤ: 16°

ALKOHOL: 6.5%

IBU: 60

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, chmeľ Simcoe, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 05. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 19. 03. 2027 (4)  

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Lidl, PL

CENA: 10.99Zl (cca 2.60€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vyvážená aróma po citrusoch (grep), kôstkovom ovocí (broskyňa) s ľahkou sladovou linkou a stredne intenzívnou trávnato-živičnou stopou, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Zlatistá farba tekutiny, výraznejšie zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala, krúžky, mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti na začiatku sladšie po tropickom ovocí (marakuja), broskyni, bobuľovom ovocí s postupným prechodom k horkejšiemu grepu, jemne korenisté, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť stredne intenzívna po živici, kôre bieleho grepu, korenisto pikantná, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie, až stredne plné telo, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, korenisto štipľavé, v závere sladkasto-horké, mierne hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre a ľahko pitelná NEIPA, ak ozaj použili len jednu odrodu chmeľu, tak pekne vytiahnuté vlastnosti Simcoe... o cene ani nedebatujem.

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10