Degustácia Funky Fluid / Wild Raccoon - Wanna Know?

Pivovar Browar Funky Fluid (zal. 2018) v edícii Collaborative Brewing Series pripravili v spolupráci s talianským remeselným pivovarom Wild Raccoon, Italian Craft Beer (zal. 2024) ejl v štýle NEIPA Wanna Know? zachmelenú chmeľovými produktmi Krush a El Dorado, fermentácia prebehla za pomoci kvasiniek Mango Madnees Yeast (WHC Lab.).

PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko v spolupráci s Wild Raccoon, Italian Craft Beer, Sede legale Via Giosue Carducci 22, Tavagnacco, 33100, Taliansko

NÁZOV: Wanna Know?
TYP PIVA: New England IPA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 16.5°

ALKOHOL: 6.5%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, chmele krush, El Dorado, kvasinky Mango Madnees Yeast
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 02. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 01. 10. 2026  

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: piwne-mosty, PL

CENA: 21.99Zl (cca 5.21€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná, sladkastá aróma po tropickom mangu, guave, ananáse, sladkom žltom melóne, citrusoch (mandarínka), biele bobuľové ovocie, alkohol vcelku ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia jantárová farba tekutiny, zakalená s mliečnym oparom, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena bielej farby, tvorená menšími bublinkami, hustejšia s primeranou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15 

Chuť sladkastá po zrelom tropickom ovocí, mangu, guave, žltom melóne, mierne kyslasté po limetke, bielom bobuľovom ovocí, hrozne, náznakovo obilninové po ovse, alkohol ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť vyššej intenzity po kôre citrusov, pikantná, dlhšia a v závere hrejivá, až pálivá, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné, až ľahšie telo, mierne lepkavé, stredne nasýtené, na začiatku ihličkuje, vcelku pôsobí sviežo, pikantné, v závere chmeľovo hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Celkom dobre piteľná NEIPA s razantnejšou horkosťou, chmeľovou hrejivosťou, u tohto štýlu preferujem hladší a menej intenzívnejší prejav chmeľovej horkosti, zároveň viac džúsovitosti, hladkosti, jedna skúška stačila, pomer cena / výkon, tak skôr v neprospech ceny, za tú cenu sa nájde viacero zaujimavejších ejlov v štýle NEIPA, iste vypiť sa to dalo, ale čo viac?

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10