Degustácia Galway Bay Stormy Port

Íri ma pri stoutoch a portroch málokedy sklamali. Jedným zo "stálic" pív pivovaru Galway Bay Brewery je aj tento írsky/robust porter Stormy Port, ktorý som prvý krát ochutnal niekedy v roku 2013 (vtedy bol ešte fľaškovaný).  

PIVOVAR: Galway Bay Brewery, Carrowmoneash, Station Road Oranmore, Galway, H91 FA31, Írsko
NÁZOV: Stormy Port

TYP PIVA: Robust Porter

ALKOHOL: 5.2%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, slady pale ale - maris otter, čokoládový, čokoládový svetlý, mníchovský, crystal, tmavý a údený slad, chmeľ Willamette, kvasninky 

DÁTUM PLNENIA: 06. 11. 2020

DÁTUM SPOTREBY: 05. 11. 2021 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 03. 2021
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 13.95Zl (cca 3.00€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Vyrovnaná, previazaná aróma po pražených sladoch, čerstvom presse, kávovine, mierne dymový závan s jemnou kyslastou koncovkou.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, oproti svetlu sa ukazuje červeno-rubínový odlesk. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena hnedastej farby pevnejšej štruktúry, trvácna, zanecháva čipku. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Jemne kávovinová po pražených sladoch, horkej čokoláde, náznaky kyselinky a celkom znateľnej chute po údenom, stopa po sladkom drievku. Vyrovnané. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Horkosť po pražených sladoch, chmeľová je decentná, korenistá. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie sýtené, hladké, v závere suchšie.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemný, nenásilný robust porter s "dymovou clonou", dymovosť je mierna, dobre dopĺňa suchší charakter. Pitelnosť viac ako dobrá. 

Celkové hodnotenie: 43 - 86 - 8.6/10