Degustácia Hostinec 100% Cryo, S trochou fantázie a 3x3 = 8.6

Táto trojica pív z košického Pivovaru Hostinec je moja tohtoročná prvotina :), teda pivá/ejly, ktoré som ochutnal prvéhojanuáradvetisícdvadsaťšesť, pre tých, čo to nechcú čítať (aj text nižšie) len 01. 01. 2026. 

PIVOVAR: Pivovar Hostinec, HS 10, s. r. o., Hlavná 65, Košice, SK
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 01. 2026
NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Pivovar Hostinec, KE

BALENIE: 500ml alu plechovka 

 NÁZOV: 100% Cryo
TYP PIVA: Hazy IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 6.0%
STUPŇOVITOSŤ: 14.5°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmelové produkty Citra Cryo, Cryo Pop, Sabro Cryo, pivovarské kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 15. 05. 2026

CENA: 5€

Sladkastá aróma po kôstkovom ovocí, mierne po broskyni, geraniole, citrusoch, tekutina svetložltej, až slamovej farby mierne zahmlená s poletujúcimi vločkami usadenín, vyššia pena bielej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala stopy, v chuti cukríkovo sladkastý začiatok s chuťou manga, kôstkového ovocia, broskyne, postupne po pomaranči, grepe, citrusoch, stopovo po ananáse, horkosť stredne intenzívna po kôre citrusov, v závere pikantnejšie, chmeľovo hrejivé, telo stredne plné, až ľahšie, pôsobí plocho, mierne lepkavé, sýtenie stredné, záver suchší a chmeľovo pikantný, nie zlé, ale chutnal som ho čapované a bolo o triedu lepšie (7.5, 3, 3, 14.5, 2.5, 2.5, 6.5) 39.5 - 79 - 7.9/10     

NÁZOV: S trochou fantázie
TYP PIVA: Sour, Smoothie Sour, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 7.1%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, banánové, ananásové a limetkové pyré, kokosová voda, maltodextrín, spirulina, chmeľ Citra, Lactobacillus Plantarum, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 15. 05. 2026

CENA: 5.50€ 

Jogurtová kyslá aróma so stopou po kôpre, banáne, limetke, sírnatá stopa, stopovo stajňa, bayard, tekutina mierne zahmlená, slamovej farby so stredne vysokou penou tvorenou drobnými bublinkami, s dobrou retenciou, v chuti v prvom slede najviac sladkastá po banáne a kyslastá limetke, nejaká stopa po kokose, kôstkovom ovocí, stopovo po uhorke, kôpri, v závere limetka, chmeľová horkosť neidentifikovaná,  telo stredne plné, až ľahšie, stredne nasýtené, jemne šteklivé na jazyku, záver kyslastý, alkohol ukrytý, lepšie v chuti, ako v aróme, pitelnosť dobrá (7, 3, 3, 14, 3, 3, 6) 39 - 78 - 7.8/10 

NÁZOV: 3x3 = 8.6
TYP PIVA: IPA, Triple IPA, nepaster, nefilter
ALKOHOL: 8.6%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný, ovsený a ražný slad, ovsené vločky, chmeľové produkty Nelson Sauvin, Maui Nelson, Motueka, pivovarské kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 15. 05. 2026

CENA: 5.50€ 

Nevýrazná chmeľová stopa po bobuľovom (stopovo po bielom hrozne, egrešoch), kôstkovom ovocí, stopovo po tropickej marakuji, mangu, parféme, náznakovo po čerstvo namletom slade, bylinná, mierne po kôre stromu, alkohol mierny, svetlejšia jantárová farba mierne zahmlenej tekutiny s hustejšou penou farby slonovej kosti, dobrá retencia, zanechala mapy, v chuti sladovo-sladkasté, marakuja, homeopaticky po bielom hrozne, alkohol ukrytý, horkosť stonkovo bylinná, zemitá, suchšia, telo pôsobí ľahšie, mierne lepkavé, sýtenie stredné, až nižšie, záver skôr sladkastý, chmeľovo nevýrazný, pitelnosť stredná, mne bohate stačila jedna plechovka, otázka je, ako chutí čapované pod komínom... (7, 3, 3, 14, 2.5, 2, 5.5) 37 - 74 - 7.4/10

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)