Degustácia Ksiaźece Porter Baltycki
V tento týždeň večer pokračujem s pivami v štýle Baltic Porter, dnes ako štvrtý prišiel na rad Ksiaźece Porter Baltycki z priemyselného pivovaru v Tychách -
Tyskie Browary Książęce, ktorý je súčasťou veľkej poľskej spoločnosti Kompania Piwowarska SA, ktorá je v portfóliu nadnárodnej pivovarníckej spoločnosti Asahi.
PIVOVAR: Kompania Piwowarska SA, Szwajcarska 11, 61-285 Poznań, uvarené v pivovare Browar Tychy, Poľsko
NÁZOV: Ksiaźece Porter Baltycki
TYP PIVA: Baltic Porter (BJCP 2015, 2021 - 9C.), nefilter, paster
ALKOHOL: 8%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
IBU: 30
BALENIE: 500ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady - plzeňský, karamelový, mníchovský, aromatický a pražený, chmeľ horký a aromatický (Lubelski a Marynka), kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 23. 03. 2023 (1210831 17)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2022
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Kaufland, Poľsko
CENA: 5.59Zl (cca 1.24€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Decentná a menej výrazná aróma po karamele, sójovej omáčke, tmavej melase, horkej čokoláde, po slivke, višni, alkohol je dobre ukrytý..
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavogaštanová farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena hnedastej farby, hustejšia, skoro šľahačková, s kratšou trvácnosťou, nezanechala žiadnu stopu, po zakrúžení pohárom vytvára veľmi náznakový olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Ľahšia sladovo-karamelová chuť, pripálený cukor, chuť po kakaovom prášku, toto všetko prekrýva stopové, chabé ovocné tóny po slivke, višni, celé pôsobí menej ako baltic porter, alkohol sa prejavuje len mierne.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Horkosť je nižšej intenzity, kávovinová.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Stredne plné telo, sýtenie je stredné, lepkavé, sladkasté, záver je mierne sladkastý s primeranou alkoholovou hrejivosťou, ktorá postupne rastie, ale je ešte vždy prijateľná.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
No, baltic porter, ktorý sa dá vypiť a za takú cenu niet čo veľmi riešiť. Mohlo to byť aj horšie,... ale nebolo.
HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10