Degustácia Maravar Polotmavé

Minulý týždeň som sa zastavil v penzióne Mara (prevádzkujú pivný welness), kde je situovaný minipivovar Maravar a veľmi rýchlo som ochutnal ich momentálnu ponuku pív "na výčape".  Zároveň som pre domácu degustáciu zobral aj pivá ponúkané vo fľašiach, tri v boxe (3 x 0.33l - 7€) a jedna v litrovej PET fľaši (1l - 5€).

PIVOVAR: Minipivovar Maravar, Proad Plus s. r. o., Liptovský Trnovec 294, 031 01 Liptovský Trnovec, SK
NÁZOV: Maravar polotmavé kvasinkové
TYP PIVA: polotmavý ležiak
ALKOHOL: 4.5%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 330ml l fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 03. 2020

DÁTUM SPOTREBY: 13. 03. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Penzión Mara, 06.03. 2020
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 4.5

Výraznejšia karamelová vôňa v sprievode ešte výraznejšieho diacetylu (staršie maslo, maslové pukance), sladká kukurica, kvasinky.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Tmavšia jantárová až skoro mahagónová farba tekutiny, jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká svetlobéžovej farby, tvorená drobnejšími bublinkami, stredne hustá, dostatočne trvácna.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 10

V základe cítiť plnšie karamelové tóny, sladkasté, varená kukurica, maslo (diacetyl).

5. Horkosť (1 - b.) : 2

Jemnejšia chmeľovo-kvetinková horkosť, prijateľná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5

Stredne plné telo, menej sýtené, dlhší sladkasto-horkastý chvostík, mazlavé, po oteplení hrejivé, vystupuje alkohol, cítiť kvasinky.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 3

Priemerný polotmavý ležiak s chybami, hlavne vyššia miera diacetylu, menej sýtené a v závere vystupuje alkohol, hrejivé, až pálivé v hrdle. Nevyrovnané.  

HODNOTENIE: 26.5. - 53 -  5.3/10