Degustácia Nepomucen Imperialnie Pijźe

Dnes sme si vyskúšali silnejšiu "verziu" American Pale Ale od Browar Nepomucen - Pijźe vol.1 (DDH APA, 13.5°, 4.4% alk., uvedená pivovarom v polovici roka 2019) - Imperialnie Pijźe bolo uvarené v spolupráci s krakovskými podnikom, pivným pubom Weźze Krafta.

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Imperialne Pijźe

TYP PIVA: DDH Hazy Imperial IPA, nefilter, paster   

STUPŇOVITOSŤ: 18°

ALKOHOL: 6.8%

IBU: 40

HOP RATE: 22g/l

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené vločky, chmele Citra, Mosaic, Simcoe a Amarillo, kvasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 02. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 22. 08. 2022 (L)

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 20.53 Zl (cca 4.50€)  

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Výraznejšia dobre prepojená ovocná aróma citrusov (pomaranč, grep, limetka), bieleho hrozna, ananásu a veľmi decentne po borovicovej živici.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, mierne zahmlené.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena farby slonovej kosti, tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Plná ovocná chuť po pomaranči, ananáse, bielom bobuľovom a tropickom ovocí, ktorú dopĺňa ľahká pšeničná kyselinka a jemná chuť cereálií.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť nižšej intenzity, vyrovnaná, príjemná, po kôre citrusov, náznaky živice.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, sviežo pôsobiace.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Veľmi dobre piteľná ipa, vyrovnaná, svieža, džúsovito pôsobiaca. Toto by som pil aj celý večer, nič tomu nebrání, pekný príklad silnejšej chmeľom nadupanej ipy a zároveň pôsobiacej príjemne. Alkohol veľmi dobre ukrytý. Čapovaná je iste ešte lepšia.

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10