Štvrtok 13.2.2025   oslavuje Arpád zajtra pozýva na pivo Valentín

6984 podnikov 

Degustácia Padre Brewing Intergalactic a French Martini

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-padre-brewing-intergalactic-a-french-martini.html

2. február 2025, 18:55
bobo
Degustácia Padre Brewing Intergalactic a French Martini

Začiatkom tohto roka sa potvrdili zvesti, že Maroš Hajduk plánuje ukončiť prevádzkovanie svojho pivovaru Padre Brewing Company. Tipujem, že je to len dočasne, že aj keď situácia v tomto segmente nie je ružová, predsa to len tak nenechá a nájde spôsob, ako ďalej pokračovať.

Po dlhšom čase som sa zastavil na "jedno" v košickom ikonickom pube Pokhoi a ochutnal dve  "čapované/točené/tlačené" pívá/ejly, od "Padreho", tretie som nestihol.

 

 

PIVOVAR: Padre Brewing Company, Južná trieda 36, Košice, varené v Prešove, SK

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 01. 2025 

ČAPOVANÉ: 300ml 

NÁKUP: Pokhoi, KE

CENA: 2.40€ 

  

NÁZOV: Intergalactic 2025
TYP PIVA: IPA, Modern IPA, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 13°
ALKOHOL: 5.1%
ZLOŽENIE: voda, plzeňský, chit a ovsený slad, ovsené vločky, chmele Citra, Strata, Sabro, Krush, kvasinky West Coast

  

 

... decentná aróma po citrusoch, kôstkovom ovocí s náznakovou prítomnosťou obilného sladu, stopovo živičná, uhladená. Svetložltá, až slamová farba tekutiny, ktorá bola jemne zahmlená. Pena stredne vysoká, bielej farby, tvorená drobnými bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala krúžky. V chuti ľahší, čistý sladový základ s miernym prejavom po citrusovom ovocí, mierne minerálne, horkosť nižšia, živično-drevnatá, suchšia. Telo ľahšie, ale nie vodnaté, stredne sýtené, suchší záver. Senzoricky mi tak trochu pripomína ľahšiu a menej horkú Coast West IPA, pitelnosť dobrá, taká ľahšia, "umiernená", uhladená ipka na letné popíjanie... (7, 3, 3, 14, 2, 3, 6.5)  38.5 - 77 - 7.7/10   

 

NÁZOV: French Martini
TYP PIVA: Sour Ale, Fruited Sour Ale, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: ?°
ALKOHOL: 4.5%
ZLOŽENIE: voda, plzeňský slad, pšeničný slad, ovsené vločky, Lactobacillus plantarum (/36hod. kettle souring), chmeľ Perle, extrakt z Bourbon Vanilla, tonka fazule, šťavy malinová, z čiernych ríbezlí a ananásová, kvasinky Verdant

  

 

... stredne intenzívna kyslejšia aróma po jogurte s decentnou, príjemnou malinovo-ríbezľovou stopou, bez chmeľovej arómy (+), celkovo svieža. Svetlorubínová farba tekutiny, ktorá bola číra. Pena ružovkastej farby tvorená drobnými bublinkami, stredne vysoká, stredne hustej štruktúty, zanechala krúžky. Chuť kopíruje, naväzuje na vôňu s dominantnejšou, ale nie agresívnou kyslastou chuťou jogurtu, malín a čiernych ríbezlí, chmeľová horkosť, ani iná neidentifikovaná. Telo ľahšie, stredne, až nižšie nasýtené, na začiatku jemne ihličkuje, šteklí na jazyku, svieže, záver ovocne kyslastý, dlhší, alkohol ukrytý. Pitelnosť viac ako dobrá, chuť tonka fazuliek len stopová, čo má iste na svedomí čas, mne to neprekážalo, ak, tak nižšie nasýtenie, fajn pitie, aj bez vodky (8, 3, 3, 15, 3, 2.5, 6.5)  41 - 82 - 8.2/10    

 

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)

 

Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov

Vynikajúce               : 7.5/10 až 8.89/10 bodov

Dobré                      : 5.9/10 až 7.49/10 bodov

Uspokojivé               : 4.2/10 až 5.89/10 bodov

S chybami                : 2.6/10 až 4.19/10 bodov

Problematické          :   1/10 až 2.59/10 bodov   

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále