Degustácia Pinta Barrel Brewing Immensity 2021

Ikonický poľský pivovar Browar Pinta má okrem iného aj projekt / pivovar Pinta Barrel Brewing (začatie výroby v januári 2021) v ktorom realizuje svoje experimenty s wild a sour pivami ležanými, dozrievanými v drevených sudoch. Z jedenástich tmavých a troch divokých pív ochutnáme Immensity 2021, pivo uvarené v štýle Imperial stout ochutené kávou, vanilkou a javorovým sirupom, 18 mesiacov ležané v sude po bourbone Heaven Hill. Tento Imperial Stout bol uvarený v spolupráci s americkým pivovarom Forager Brewery (Rochester, Minnesota).

PIVOVAR: PINTA BARREL BREWING SPÓŁKA AKCYJNA, ul. Przemysłowa 4, 34-382 Wieprz, PL v spolupráci s pivovarom Forager Brewery, 1005 6th Street NW, Rochester, Minnesota, USA  
NÁZOV: Immensity 2021
TYP PIVA: Imperial Stout with Coffeé, Vanilla & Maple Syrup
ALKOHOL: 13%
STUPŇOVITOSŤ: 35°

BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady Pale Ale, mníchovský, Crystal, Caraamber, čokoládový, Black Malt, Pale Chocolate, pražený jačmeň, maltodextrín, vanilka z Madagaskaru, tmavý javorový sirup, káva odležaná v sude po Grande Finale chmeľ Columbus, kvasinky US-05

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 02. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 16. 03. 2023
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, Trenčín

CENA: 10.49€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Plná nasládlá aróma po trstinovej melase, javorovom sirupe s náznakmi vanilky a kávy, alkohol ukrytý. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, tmavomahagónová farba tekutiny, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne, až nižšia pena hnedej farby, tvorená menšími bublinkami, s primeranou retenciou, nezanechala stopu, po zakrúžení vytvára pekný olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Plnšia chuť po sladkastom javorovom sirupe, tmavej melase, tmavej horkej čokoláde, pôsobí vyrovnane, uhladene, alkohol vcelku dobre ukrytý, cítiť ho len minimálne, likérovo. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Príjemná, po horkej tmavej čokoláde.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Plné telo, nižšie nasýtené, hladké, lepkavejšie, mierne alkoholový záver. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Dobre piteľný Imperial Stout, vo vôni, aj v chuti dominuje javorový sirup. Jedna fľaša si iste zaslúži miesto v archíve a o pár rokov... sa uvidí.

HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10