Degustácia Pinta Hoppy Crew Are You Sure?

Ďalšie pivo/ejl z poľského pivovaru Browar Pinta z edície Pinta Hoppy Crew, ktorého hodnotenie som konečne vytiahol zo šuplíka a dokončil ho je Double IPA  Are You Sure? podľa receptúry Pawel Maslowski (je na etikete :) ) a Bartek Ociesa. 

PIVOVAR: Browar PINTA Sp. z o.o. , ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, PL  
NÁZOV: Pinta Hoppy Crew Are You Sure?
TYP PIVA: IPA, DDH DIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 8.1%
STUPŇOVITOSŤ: 20°

HOP RATE: 25g/l
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný plzeňský, pšeničný slad, ovsené a pšeničné vločky, maltodextrín, chmele - do varu: chmeľový extrakt, do whirpoolu: Mosaic, Cryo Mosaic, na dry hop Mosaic, Simcoe, Galaxy, kvasinky Wyeast 1318 London Ale III.

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 05. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Vybalansovaná vôňa tropického a citrusového ovocia s jemnou vôňou po živici, trochu aj po bielom víne. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena snehobielej farby, hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Stredne sladkastý, ovocný základ po citrusoch, pomaranči, mandarínke, grepe, ale aj výraznejšom tropickom mangu, liči a mirabelkách, bielom hrozne, víne. Dobre vybalansované.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Príjemná chmeľová horkosť nižšej intenzity, náznaky po kôre grepu a živice, trochu bylinná horkosť, dlhotrvajúca. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, lepkavé, džúsovo šťavnaté, ale aj jemne pikantné, v závere sa po oteplení mierne prediera alkohol, nie je nepríjemný. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Som si istý, že je to veľmi dobre piteľná, bezproblémová a svieža Double IPA, na tých 20°Plato a 8.1% alkoholu by som to nepovedal. Opakujem, ako pri ostatných pivách z tohto pivovaru, jedna plechovka, či pohár nestačí.

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10