Degustácia pív ERB Svetlý ležiak 12° a Weizen 12°

Po veľmi dlhom čase som zavítal do pivovaru ERB, presnejšie ich pivovarskej reštaurácie. Prvý kontakt bol už strašne dávno, pri založení, resp. otvorení pivovaru v júli 2010. Prvé hodnotenie ich pív vo fľašiach sme urobili v októbri 2010, druhé v januári 2014. Dnes sme skúsili ich ležiak 12° a weizen 12°. 

PIVOVAR: ERB – Eduard Rada Breweries, s.r.o., Novozámocká 2, 969 01 Banská Štiavnica, SK

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 10. 2022

NÁKUP: Pivovarská reštaurácia, ERB, BŠ

NÁZOV: ERB Svetlý ležiak 12°

TYP PIVA: Svetlý ležiak plzeňského typu, paster
ALKOHOL: 5.0%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 06. 12. 2022 šarža 36

TEPLOTA PIVA: 7°C
CENA:  6.10€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladová aróma s prípustnou intenzitou diacetylu (kukuričné maslové pukance) s ľahkou kvetinkovou chmeľovou arómou, náznaky po zeleri.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá, číra, priam iskrivá. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby, tvorená menšími bublinkami, stredne pevnej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala krúžky.

4. Chuť (1 - 20b.) : 9

Nasládlá sladinová chlebnatá chuť so stopou po surovom zrne, keksíku, náznaky DMS, sírnatá stopa, esterová stopa po jablku, kvasinky.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5

Mierna intenzita drevnato-kvetinkovej horkosti, náznaky po parféme, nie najpríjemnejšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné telo, stredne až nižšie nasýtené, v závere suchšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4

Pôsobí rozhádzane, vôňa (je vcelku k štýlu prijateľná) nekomunikuje s chuťou, tu je viacero vážnejších chýb, ktoré v dobrom svetlom ležiaku nemajú miesto, pitelnosť stredná. O cene nemá cenu sa baviť.  

Hodnotenie: 28.5 - 56 - 5.6/10

NÁZOV: ERB Weizen 

TYP PIVA: Pšeničné pivo, weizen, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4.7%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 04. 11. 2022 šarža 31

TEPLOTA PIVA: 7°C
CENA:  6.60€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Mierne nasládlá aróma s jemnejšou esterovou stopou po banáne sa prepletá s ľahkou kyslosťou pšenice, decentne fenoly po korení, klinčekoch, náznaky po pomarančovej kôre, celkom príjemné, vyrovnané.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Oranžovo-jantárová farba tekutiny, ktorá bola výraznejšie zakalená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena farby slonovej kosti, tvorená drobnými, jemnými bublinkami, stredne pevnej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala stopy, mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 12 

Nasládlá sladinová chuť s chuťou po banáne, jemne korenistá stopa, kôra pomaranča, ľahká kyslosť po pšenici.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Bez chmeľovej horkosti.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Ľahké telo až na hrane vodnatosti,na začiatku jemne ihličkuje, ale k štýlu je nižšie nasýtené, v závere hladšie, nasládlé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pôsobí presladeno, tak trochu unavene, chcelo by to vyššie nasýtenie a už by to pomohlo k lepšej pitelnosti, ktorá je prijateľná. Skúsenosť, že podávané priamo v reštaurácii bolo lepšie nasýtené a tým aj lepšie pitelné. Vcelku fajn weizen, až na pomer cena / výkon.

Hodnotenie: 36.5 - 73 - 7.3/10