Degustácia pív z malých SK pivovarov - U Ábela Cajch

Už som bol v rozpakoch, či len mám smolu pri nákupoch v obchodnej sieti "K" pri nákupoch pív zo slovenských malých pivovarov, ale niektorí moji známi mi potvrdili, že majú obdobné, nedobré skúsenosti so stavom niektorých tam predávaných pív. Ako sa mohli dostať na pult predajne nechám rozmýšľať dotknutých pivovarov, ale taktiež predajcu. Aby to nebolo len o tom (inak nevyberám si pivá cielene, skôr náhodne, tie ktoré som už dlhšie nemal), že si "vyberám" a píšem len o chybných pivách, druhý príklad dobrého piva (ktoré susedilo s tými "problémovými" :) ) je po pivách z Herrenwaldu aj dnešné pšenčné z bratislavského pivovaru U Ábela.

PIVOVAR:  Pivovar U Ábela (Felix Culpa s. r. o.), Pri vinohradoch 31, Bratislava, SK
NÁZOV: Cajch
TYP PIVA: označené ako Weissbier, nefilter, nepaster 
ALKOHOL: 4.2%
STUPŇOVITOSŤ: 11.5°

IBU: 15
BALENIE: 660ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, upravený chmeľ a vrchné pivovarské kvasninky 
DÁTUM SPOTREBY:  23. 09. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 06. 2022
TEPLOTA PIVA: 7°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7 

Mierna sladkastá ovocná, esterová vôňa po zrelom banáne, jemne korenisté tóny po klinčeku, celkovo pôsobí uhladene.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlá žltá, až skoro slamová farba tekutiny, zakalená, nepreihľadná. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby, tvorená jemnými drobnými bublinkami s dobrou  retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5

Mierne sladkastý, sladový základ, trochu obilninové cesto s veľmi jemnou pšeničnou kyselinkou, zrelý banán, ľahká korenitosť po klinčeku, prítomná chuť kvasiniek. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nízka intenzita chmeľovej bylinnej horkosti.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Pocitovo stredne, až ľahšie telo, stredne nasýtenie, na začiatku jemné ihličkovanie, mierne mazlavé, nasládle. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Ľahká verzia pšeničného ejlu, ktorý je dobre pitelný, osviežujúci, bez chýb. 

HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10