Degustácia pšeničného piva Zlatý Bažant

V týchto dňoch sa mi podarilo získať balenie šiestich pív Zlatého Bažanta, v ktorom bola aj vzorka s novinkou - Zlatý Bažant pšeničné pivo. Na podnet priateľov a čitateľov portálu KNP.sk vám prinášam svoje poznatky.

PIVOVAR: Heineken Slovensko a. s. , Novozámocká 2, 947 01 Hurbanovo, SR
NÁZOV: Zlatý Bažant pšeničné pivo Special Edition 2007
TYP PIVA: špeciál - pšeničné pivo
ALKOHOL: 4,8%
STUPŇOVITOSŤ: ?%
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a špeciálny pšeničný slad, chmeľ
DÁTUM SPOTREBY: 16.07.08
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01.11.07
POČET DEGUSTÁTOROV: 1
TEPLOTA PIVA: +6st. C

HODNOTENIE: 32b ... 64%

1. Aróma (1-10b.) : 4
2. Vzhľad a. Farba (1-5b.) : 4
...................b. Tekutina (1-5b.) : 4
...................c. Pena (1-5b.) : 5
3. Chuť (1-5b.) : 3
4. Popis (1-20b.) : 12

Osobne som veľmi rád a nesmierne oceňujem, že pivovar Heineken skúša na Slovensku zaviesť aj iný typ piva ako tradičný ležiak plzeňského typu. Prvou lastovičkou by malo byť vyššie prezentované pšeničné pivo. Keďže som mal len jednu vzorku :(, snažil som sa ju precítiť čo najviac, v prvom rade sam si dal záležať na teplote pri degustácii, odhadol som, že tých 6 °C bude primeraných. Tak teda, pri naliatí podľa priloženého návodu, sa v pohári (nemal som vhodnejší, sorry) vytvorila pekná hustá biela pena, ktorá pekne držala, tak cez 5 minút ( no nemohla dlhšie, pivko som stihol za ten čas skonzumovať :)). Farba piva je slamovožltá, mútna od kvasníc. Chuť pri napití nahorklá, až trpká prechádza do jemnejších ovocno - kyslých tónov, jasne badateľných na jazyku a na konci prechádza znovu do trpkejšie drsných tónov, ktoré dlho ostávajú na podnebí. Rezkosť je stredná až vyššia, hlavne pri prvom rýchlom dúčku. Na začiatok vcelku slušné pšeničné pivo, hádam by sa žiadalo doladiť chuť na mäkšie tóny, aby sa prejavila viac chuť po pšenici, teraz to môžte vylepšiť plátkom citrónu. Celkovo hodnotím pivko ako zaujimavé s budúcnosťou, len aby na jeho nezvyčajnosť prišli aj slovenskí pivári.

Dobrú pohodu pri pšeničnom pive vám praje bobo