Degustácia Ridgeway RIS

Asi najdostupnejší Russian Imperial Stout (RIS) u nás je od anglického pivovaru Ridgeway. Tento štýl je mi veľmo blízky, tak aj keď som ho už pil fľaškový doma, ale aj v bratislavskom podniku La putika, rád si ho znovu koštnem.

PIVOVAR: Ridgeway Brewing, Oxon, Anglicko
NÁZOV: Ridgeway Imperial Russian Srout
TYP PIVA: Russian Imperial Stout - RIS
ALKOHOL: 10%
STUPŇOVITOSŤ: 22,5°
BALENIE: 0,33 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, cukor, chmel, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: bez dátumu, archivačné
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Drinkshop
CENA: 3,25€

Pozn.: Vintage 2012, bottle number 8011, LOT 269

1. Aróma (1 - 10b.) : 8
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
5. Horkosť (1 - 4b.) : 4
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 4
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8,6/10

Stredná pena béžovej farby, rýchlejšie opadla, robí mierne stopy. Na stene olejový efekt. Vôňa po toaste, kávovina, melta, sušená slivka. V chuti tmavé ovocie, sušená slivka, prechod do kávových tónov, trochu karamelu. Dlhší kávový, resp. horkočoko chvostík, na konci koncovom príjemné horké zvieranie. Telo stredne plné, primerane sýtené. Farba tmavohnedá s pekným rubínovým odleskom.Podľa mňa veľmi dobrý klasický, nekomplikovaný RIS anglického typu.

Pozn.: niekoľko nových fliaš som priložil k cca ročným, postupne ich posúdim, ako sa správajú, ... o rok, dva,...