Degustácie Sibeeria Usmaženo, Rozzářeno, Ozdobeno a Rozkrojeno

Minuloročný adventný čas som si krátil s pivami z adventných kalendárov dvoch pivovarov, českého pivovaru Sibeeria a slovenského pivovaru Trenčiansky pivovar Lanius (Adventný denník 2024). V tomto roku som si urobil vlastný výber, poväčšinou to boli pivá, ejly z archívu... a náhodné "trefy" boli viac ako dobré. Keďže som sa zásobil aj čerstvými pivami, tak dnes prišli na rad štyri pivá/ejly (tie sa mi podarilo zohnať) z "vianočnej" edície pivovaru Sibeeria - Usmaženo, Rozzářeno, Ozdobeno a Rozkrojeno.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 

NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, TN

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 23. 12. 2024

BALENIE: 500ml alu plechovka

NÁZOV: Usmaženo (I coocked the traditional dinner)
TYP PIVA: West Coast Lager, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 5.1%

STUPŇOVITOSŤ: 12°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravené chmele Riwaka, Mosaic, Columbus, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 03. 11. 2026 
TEPLOTA PIVA: 8°C

CENA: 5.04€

Aróma stredne intenzívna po bylinách, jemne živici s trochou citrusov, manga a bieleho hrozna, stopovo obilninová, previazaná, tekutina slamovožltá, jemne zahmlená, opalizujúca s bielou vyššou penou tvorenou rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, v chuti ľahký sladový základ na ktorý naväzuje chuť kôstkového (mirabelky) ovocia, melónu, citrusov (grep), citrónová tráva, mierne mango a biele hrozno, horkosť stredne intenzívna, bylinno-živičná, telo stredne plné, stredne sýtené, jemne ihličkuje, jemne lepjaví, celkom svieže, záver chmeľovo horkastý, hrejivejší, dlhý, alkohol ukrytý, pitelnosť viac ako dobrá, jedna plechovka je málo (8, 3, 2.5, 15, 3, 3, 7) 41.5 - 83 - 8.3/10 

NÁZOV: Rozzářeno (I lit the candles)
TYP PIVA: Pastry Sour Ale, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.0%

STUPŇOVITOSŤ: 16°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené a pšeničné vločky, malinové pyré, upravený chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 22. 10. 2026 
TEPLOTA PIVA: 7°C

 CENA: 5.82€

Jemne kyslastá aróma po čerstvých malinách, stopovo po mliečnej kyselinke a homeopaticky v pozadí po lízatku, tekutina svetlejšej borovej farby, mierne zahmlená s vyššou penou ružovkastej farby tvorená drobnými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, v chuti obdobné, ako v aróme, kyslejšie maliny s limetkovou stopou, trochu po jogurte, chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr po zrniečkách pridaného ovocia, telo ľahšie, svieže so strednou intenzitou nasýtenia, suchšie, ihličkuje, pitelnosť viac ako dobrá, ľahký osviežujúci kyseláč na leto ako stvorený :), alkohol dobre ukrytý (8, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43 - 86 - 8.6/10  

NÁZOV: Ozdobeno (I decorated the Christmas tree)
TYP PIVA: West Coast IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.6%

STUPŇOVITOSŤ: 14°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravené chmele Motueka, Simcoe, Idaho 7, Colombus, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 10. 11. 2026 
TEPLOTA PIVA: 8°C

 CENA: 5.16€

Stredne intenzívna, previazaná aróma po živici, kôre citrusov, mandarínke, pomaranči, bielom hrozne, stopovo ihličí, alkohol ukrytý, tekutina svetlozlatistá, číra, pena vyššia snehobielej farby , stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy, v chuti decentne po tortovom korpuse, jemne sladkasté po medovom melóne, grepe, pomele, bielom hrozne, živici, trochu parfémové, horkosť skôr živičná, stredne intenzívna, suchšia, telo stredne plné, stredne sýtené, trochu mazlavé, záver sladkasto-horkastý, živičný, alkohol len stopovo, jemne hrejivý, polosuchý záver, fajn piteľné, len na štýl by som prijal viac chmeľovo výraznejšie a suchšie (8, 3, 3, 15.5, 3, 3, 6.5) 42.5 - 83 - 8.3/10     

NÁZOV: Rozkrojeno (I performed the Christmas tradition)
TYP PIVA: New England IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 7.0%

STUPŇOVITOSŤ: 17°
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené a pšeničné vločky, upravené chmele Nectaron, Citra Cro, Nelson Sauvin Hop Kief, Citra Dynaboost, Citra, kvasinky London Fog
DÁTUM SPOTREBY: 10. 11. 2026 
TEPLOTA PIVA: 8°C

 CENA: 6.22€

Príjemná, skôr sladkastá aróma po zrelom tropickom (mango, marakuja) ovocí, broskyniach, ananáse, medovom melóne, alkohol ukrytý, svetložltá, mierne zahmlená tekutina s vyššou bielou penou tvorenou drobnými bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, v chuti po tropickom mangu, ananáse, sladšom medovom melóne, broskyni, mierne po grepe, horkosť nižšia, trávnato-bylinná, telo stredné, až menej plné, sýtenie stredné, lepkavé, dobre vybalansované medzi ovocnou sladkosťou a horkosťou chmeľu, v štýle, ako sa mi pozdáva, pitelnosť viac ako dobrá, aj druhú plechovku by som zvládol :)... (8.5, 3, 3, 16, 3, 3, 7) 43.5 - 87 - 8.7/10 

Dnes spokojnosť, pekný záver poslednej nedele v tomto kalendárnom roku :).

Pozn. : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)