Degustácia Stiegl Hausbier Nr. 43 - Christkindl (archív, after 6. mesiacov)

Rakúsky pivovar zo Salzburgu, Stiegl Brauerei okrem bežnej produkcie (pils, hell, märzen, weizen, ...) má v ponuke aj edíciu Bio Craft bier "Hausbier", pivá, ktoré sú varené v limitovanom počte.  Christkindl je varené na vianočné obdobie a je dostupné od novembra do decembra daného roku, ide o vrchne kvasené pivo, Amber Ale ochutené medom... a to vraj c Bio kvalite (inak si myslím, že to nič podstatné nerieši, iba ak marketingovo), tento kúsok sme ochutnali pol roka po expirácii.

PIVOVAR:  Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Kendlerstraße 1, 5017 Salzburg, Rakúsko
NÁZOV: Stiegl Hausbier Nr. 43 - Christkindl

TYP PIVA: Ale, Amber Ale, ochutené Amber Ale
ALKOHOL: 5.7%
STUPŇOVITOSŤ: 13.5°
BALENIE: 750ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, Bio jačmenné a Bio pšeničné slady, Bio med (2%), Bio chmeľ, kvasnice

DÁTUM SPOTREBY:  06. 06. 2023
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 11. 2023
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 3
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: Merkur, Mittersill, Rakúsko

CENA: ? cca 5€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Vo vôni mierne sladová stopa po karamele, náznakovo po červenom jablku, mede, oxidácia, jemne korenisto-bylinné, tak trochu unavená, nevýrazná. 
2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová s medeným odleskom, mierne zakalené.
3. Pena (1 - 3b.) : 2

Stredne vysoká pena farby slonovej kosti tvorená rôzne veľkými bublinkami, šumivá, saponátová, rýchlejšie opadla, na pohári zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12

Na začiatku mierne sladová po karamele, toaste, trochu po sušenom ovocí, náznakovo mede, mierna oxidácia, alkohol uhladený, nevytŕča. 
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2

Nižšia intenzita horkosti po chmeli, kvetinkovo-bylinná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné, až ľahšie telo, hladké, mazlavé, nižšie nasýtenie, sladkohorký chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Viacmenej to bola nuda, mal som ho ochutnať na minulé Vianoce :), vypiť by sa dalo, ale tentoraz "sedmička" by bola na mňa veľa :). Nalomený, unavený ejl, tak možno skúsim, ak zoženiem tohtoročnú várku.
HODNOTENIE: 32.5 - 65 - 6.5/10