Degustácia Yankee & Kraut New Beginnings

Po dlhšej dobe vyskúšam z bavorského pivovaru Yankee & Kraut Brewing (zal. 2016, na trh uvedených viac ako 150 pív/ejlov) ejl New Beginnings pripravený v štýle New England IPA nachmelenú cryo produktmi chmeľových odrôd Dolcita, Mosaic a Citra.

PIVOVAR: Yankee & Kraut Brewing GmbH, Am Auwaldsee 75, 85053 Ingostadt, Nemecko

NÁZOV: New Beginnings
TYP PIVA: NEIPA, nefilter 

STUPŇOVITOSŤ: 16°

ALKOHOL: 6.4%

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Dolcita Cryo, Mosaic Cryo, Citra Cryo, kvasinky 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 05. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 01. 04. 2027  

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beer belly cologne, D

CENA: 6.00€ + 0.25€ záloha

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Sladkastá aróma po zrelom tropickom (mango, marakuja), citrusovom (pomaranč, mandarínka) a bobuľovom (hrozno) ovocí, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Svetlejšia broskyňová farba tekutiny, výraznejšie zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Stredne vysoká pena farby slonovej kosti tvorená menšími bublinkami, hustejšia s dobrou retenciou, zanechala mapy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti sladšie po zrelom mangu, broskyni, pomaranči, mandarínke, žltom melóne, opečenom  ananáse, kyslejšia mierna stopa po limetke, v závere sa prejavuje chuť po kokose, náznakový alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť stredne intenzívna po ovocných šupkách, mierne po živici, trochu trpká, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie, až stredne plné telo, nižšie nasýtené, mierne lepkavé, džúsovité, jemne ihličkuje, v závere sladkasto-trpké, ľahká, ale dlhotrvajúca chmeľová hrejivosť hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Dobre a ľahko pitelná NEIPA s pekným prejavom tropického, prezretého ovocia.  

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10