Degustácia Za Miastem Sila woli

V našich končinách ešte menej známy, neobjavený pivovar Browar Za Miastem (zal. 2016, prvé pivo uviedli na trh 2017), k ich pivám sa sporadicky dostanem, dnes som si vybral ich verziu na Imperial Porter, resp. Baltic Porter Sila woli. 

PIVOVAR: Browar Za Miastem, ul. Południowa 14, 62-080 Rumianek, Poľsko 
NÁZOV: Sila woli 
TYP PIVA: Porter, Imperial Porter, nefilter, paster
ALKOHOL: 10.5%
STUPŇOVITOSŤ: 24°

BALENIE: 330ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady - plzeňský, mníchovský, melanoidný, čokoládový slad, pšeničný slad, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: neuvedený   

DÁTUP PLNENIA: 08. 12. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 10. 2025
TEPLOTA PIVA: 14°C

NÁKUP: e-shop piwne mosty.pl

CENA: 16.14Zl (cca 3.80€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Komplexná vôňa miernom karamele, čokoláde, kávovine jastou prítomnosťou vône sušenej slivky, trochu po višni, alkohol likérový, nie agresívny.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina tmavomahagónovej, až tmavohnedej farby, tmavorubínový odlesk, polopriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena tmavšej béžovej farby, tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, po zakrúžení pohárom vytvára olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Vybalansovaná kávovinovo-keksíkova/perníková chuť, po tmavej čokoláde, káve, tmavej melase, po sušenej, údenej slivke, sušenom ovocí, višni, jemná ovocná kyselinka po ostužine, mierne vystupujúci alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť veľmi homeopatická, skôr po káve, praženom tmavom slade, vyrovnaná, nedráždivá, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, lepkavé, menej nasýtené, hladké, sladkasté.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemne a ľahko piteľný imperial porter, uhladený, ideálny na záver večera. Oplatilo sa ho nechať trochu dlhšie poležať.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10