Degustácia Zichovec Operation Kohia 15°

NEIPA Operation Kohia z pivovaru Zichovec s použitím blendu Kohia Nelson od producenta Freestyle Hops, čo je zmes novozélandských chmeľových produktov Nelson Sauvin, Rakau a sušenej marakuje z Nového Zélandu.

PIVOVAR: Rodinný Pivovar Zichovec, Zichovecký pivovar, Zichovec 99, vyrába 1. Zichovecká, s. r. o., Zichovec 46, 273 74  Klobouky, ČR
NÁZOV: Operation Kohia
TYP PIVA: New England IPA, nefilter, nepaster

OBJEM: 500 ml alu plechovka
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 15°

ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, ovsené vločky, chmeľové produkty blend Kohia Nelson (zmes Nelson Sauvin a Rakau), kvasinky Verdant IPA

DÁTUM PLNENIA: 22. 01. 2026

DÁTUM SPOTREBY: 22. 07. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 04. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Previazaná mierne nasládla aróma po tropickej marakuji, guave, bobuľovom ovocí (biele hrozno, egreše), mierne po grepe a pomaranči, cibuľka,alkohol ukrytý.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, výraznejšie zahmlená. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala miere stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Chuť kopíruje arómu, previazaná, jemne nasládla po mangu, guave, pomaranči, melóne, stredne intenzívne po bielom grepe, ananáse, mierne obilninové po ovse, cibuľke, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť mierne po kôre grepu, bylinách, suchšia, mierne hrejivá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, ihličkuje, pôsobí sviežo, šťavnato, v závere mierne chmeľovo  hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemne a ľahko piteľná NEIPA, jedna plechovka bola málo.

 HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10

Hodnotenie Adrik:

NEIPA s novozélandskym chmeľovým blendom Kohia Nelson (prirodzene Nelson Sauvin, Rakau a sušenej marakuje) z Rodinného Pivovaru Zichovec.

Operation Kohia od Rodinný Pivovar Zichovec
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, ovsené vločky, pšeničné slady, chmeľové produkty (Kohia Nelson).
ABV: 6.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 22/07/2026 (degustácia 18.4.2026)

Aróma: Aróma po bielom hrozne, bielom víne, marakuji, sladšia, jemne grep, pomelo, ale aj funky kvasinky. 7.5/10
Farba: Zlatožltá mútna tekutina. 3/3
Pena: Vyššia biela pena s veľkými bublinkami. 3/3
Chuť: V chuti výraznejšie biele víno, marakuja, kôra z citrusov, viac bylinné, ovsené, obilninové, funky, alkohol. 14/20
Horkosť: Trpkejšia horkosť po kôstkach z hrozna, bylinná, vyššia po bielych šupkách z grepov. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné sýtenie, pikantné po chmelení, suchší kvasinkový záver, hrejivé, jemne alkoholové. 2/3
Celkový dojem: Istý nábeh na šťavnatosť, džúsovosť tam je, ale opäť to všetko, tak ako aj pri predchádzajúcich pivách od Zichovca, prekrývajú kvasinky. Piteľnosť dostačujúca, ale zase tak na jednu plechovku. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2 + 2 + 6 => 37.5 * 2 => 75/100