Degustácia Zmajska / Taman Paria Temptation

Tento ochutený Imperial Stout zo záhrebského pivovaru Zmajska pivovara je taká limitka, základom je ich Imperial Stout BA Balaur, ale s pridaním venezuelských kakaových bôbov odrody Criollo a Trinitario, ktoré vybral a poskytol v spolupráci s pivovarom producent čokolády Taman Arisan Chocolates (jeden z najlepších producentov čokolády a praliniek v Chorvátsku).  

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko 

NÁZOV: Paria Temptation

TYP PIVA: Imperial Stout, Imperial Stout Barell Aged, nepaster, nefilter

ALKOHOL: 10.4%

IBU: 80

BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, ovsené vločky, pražený jačmeň, kakaové bôby, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 11. 12. 2026 (622)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 07. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Taproom Zmajska pivovara, Záhreb, HR

CENA: ?
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Previazaná aróma po tmavej horkej čokoláde, kakaovom prášku, sušenom ovocí, sušenej slivke, datliach, popole, stredne intenzívny likérový alkohol. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnato-čierna farba tekutiny, nepriehľadná, oproti svetlu tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nízka pena hnedastej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, pri naliati šumela, okamžite opadla, až sa celkom vytratila, nezanechala žiadnu stopu, po zakrúžení tvorí tekutina olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Sladkastá karamelová chuť, mierne opečený toast, tmavá čokoláda, kakaový prášok, melasa, mierne po sušenom ovocí, datliach, figách, pripálenom slivkovom lekvári, likérový alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Ľahká zemitá, horkosť, viac po kávovine, kakaovom prášku. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné až plnšie telo, nižšie nasýtené, lepkavé, olejnaté, sladkasté, likérový alkohol mierne pikantný, hrejivý, suchšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Ďalšie pivo, ochutený stout ktorý ma od začiatku, až do konca bavil, pekne sa pomaličky pil a dal sa vychutnávať, aj pozorovať zmeny chutí po ohriatí, pôsobil uhladenejšie a suchšie ako Balaur, nejakú plechovku si odložím na zimu :).
HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10