Degustácia Zmajska Therapy

Túto session ipu som ochutnal priamo na výčape v záhrebskom pivovare Zmajska pivovara počas prestávky, resp. čakania na záverečné vyhlásenie výsledkov desiateho ročníka Hrvatsko Homebrew Prvenstvo. Nejaké fľaše som nezabudol doniesť aj domov a tak Therapy so mnou ochutnal Adrik (v ostatnej dobe sme toho ochutnali a ohodnotili  celkom dosť).

PIVOVAR: Zmajska pivovara d.o.o., Kreše Golika 3a, Zagreb, Chorvátsko

NÁZOV: Zmajska Therapy

TYP PIVA: Session IPA
ALKOHOL: 3.9%
STUPŇOVITOSŤ:  ?°
BALENIE: 500 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY:  17. 03. 2022 (498)
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 10. 2022
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Príjemná, vyrovnaná a previazaná vôňa citrusov(limetka, grep), ale aj kôstkového ovocia (broskyňa), svieža.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, jemne zahmlená .

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobiela pena tvorená menšími bublinkami, s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Ľahší sladový základ so stopou po sviežej pšenici doplnená chuťou po citrusoch, broskyni, mierne náznaky minerálov.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Vyrovnaná chmeľová horkosť po kôre citrusov v strednej intenzite, v závere ide mierne do sucha, trávnaté. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie, ale nie vodnaté telo, stredne sýtené, svieže. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre piteľná ľahšia verzia ipy, vyrovnaná, bez technologických a senzorických chýb. Chute a vône sú previazané. Pekné letné pitivko. Príkladné v štýle.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10