Košice Pivo Fest 2026 2. deň
V piatok, druhý deň trojdňového festivalu remeselných pív Košice Pivo Fest 2025 (19. 03. - 21. 03.) som prišiel o niečo neskôr a stihol som ochutnať "len" sedem pív. "Prerážanie" sudov sa trochu spomalilo a nechcel som len tak popíjať pivá z predchádzajúceho dňa, skôr som čakal na "novinky"... nakoniec niektoré som ani neochutnal :).
- Cztery Sciany - Promień (Hazy IPA, 5.7% alk.)...
... stredne intenzívna, svieža, komplexná aróma po tropickom mangu, citrusoch (grep, limetka) bylinná po bazalke, alkohol ukrytý, svetložltá, až slamová tekutina, zahmlená s mliečnym oparom, nižšia snehobiela pena, rýchlejšie opadla, v chuti kôstkové ovocie, tropické mango, mierne ananás, mierne ako mochito, horkosť bylinno-korenistá, telo ľahšie, menej nasýtené (na IPA iste), suchší záver, pitelnosť dobrá, bez prekážok .. (8, 3, 2, 15, 3, 2.5, 6) 38.5 - 77 - 7.7/10
- Sibeeria - Coffee IPA (Flavored IPA, 6.1% alk., Coffee)...
... jemná kávovinová, kávová aróma previazaná s jemnou citrusovou stopou, homeopaticky po dreve, farba tekutiny svetlejšia zlatistá, veľmi mierne opalizujúca, pena nižšia biela, tvorená drobnými bublinkami, trvácna, v chuti na začiatku po káve, praženom jačmeni, postupne po citrusoch, horkosť nižšia, až stredná, skôr drevnatá, náznakovo trpká, telo stredne plné, až ľahšie, sýtenie stredné, pitelnosť dobrá (7.5, 3, 3, 15, 2.5, 2.5, 6.5) 40 - 80 - 8.0/10
- Brew Your Mind - Better Before (APA, 5.8% alk.)...
... intenzívnejšia citrusová vôňa v ktorej dominuje pomaranč, mierne po ovse, výraznejšie po živici, cibuľke, nafte, alkohol ukrytý, tekutina svetlozlatistá, stredne zakalená, pena bielej farby bola nižšia, rýchlejšie klesla, tekutina po zakrúžení vytvárala olejnatý efekt, v chuti obdobné, ako vo vôni, mierne sladkasté citrusy, bylinno-ovsená stopa, celkom výrazne po nafte, ale nie dráždivá, alkohol ukrytý, horkosť po živci, bylinách, telo stredne plné, sýtenie stredné, pôsobí sviežo, jemne pikantne, zároveň šťavnato-ovocné, pitelnosť viac ako dobrá, tu sa asi chmeľmi nešetrilo, ani do varu, ale ani na suchom chmelení, fajn pitivo (8.5, 3, 3, 16.5, 3, 3, 7) 44 - 88 - 8.8/10
- Magic Road - Zupelnie nie w stylu (Pastry Sour, 4.9% alk.,Pink Guava, Apricot, Lime & Vanilla)...
... príjemná, vybalansovaná kyslejšia aróma po jogurte a exotickom ovocí, marhuli, broskyni a limetke s celkom jasnou arómou vanilky, tekutina pomarančovo-oranžovej farby, výrazne zakalená, bez peny, chuť kopíruje vôňu, po broskyni, guave, limetke s mliečno-jogurtovou kyslosťou, ktorú pocitovo uhladzuje laktóza, banánová chuť a vanilka, horkosť nezistená, telo stredne plné, nižšie nasýtené, ale pôsobí osviežujúco, džúsovito ... (8, 3, 3, 16, 3, 3, 6.5) 42.5 - 85 - 8.5/10
- Gravity Brewing - Solstice (Fruited Sour, 6.0% alk., Guava, Calamansi)...
... jogurtovú kyslosť s výraznejšou prítomnosťou tropického ovocia s dominanciou kalamansi uhladzuje sladkosť laktózy v spojení s jemným slaným závanom, tekutina tmavšej jantárovej farby, s miernym závojom, pena hustá tvorená drobnými bublinkami, priam krémovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapy, v chuti po citrusoch, kalamansi, kyslasté po limetke a mliečno-jogurtovej kyselinke, homeopaticky slané, telo stredne plné, sýtenie stredné, záver výraznejšie kyslý, horkosťpo kôre citrusov, pre mňa pitelnosť stredná pre výraznejšiu kyselinku ... (8, 3, 3, 14, 2.5, 2, 6) 39 - 78 - 7.8/10
- Hostinec / Marián Verbeník - Too Drunk To Fuck (Schwartzbier Barrel Aged, 5.0% alk.)...
... ľahká chlebnatá aróma po kôrke opečeného tmavého chleba, stopovo po karamele, mierne drevnatá stopa, tekutina tmavohnedá s tmavomahagónovým odleskom, nižšia pena tmavšej béžovej farby, skoro krémová s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy, v chuti stredne intenzívna po pripálenej chlebovej kôrke, kávovine, čokoláde, horkosť po praženom slade, ale aj drevnatá trpkosť, telo skôr ľahšie, sýtenie nižšie, záver drevnato-trpkastý, po spálenine, pre mňa pitelnosť stredná, výhrada k ľahšiemu telu a dominantnej trpkosti, drevnatosti zo sudu, menej by bolo prijateľnejšie (7, 3, 3, 14, 2, 2, 6) 37 - 74 - 7.4/10
- Reketye - Pop My Kökény ( Smoothie Sour, 6.0% alk., Sloe)...
... jemná kyslosť po jogurte a slivkovej, kompótovej šťave, uhladená laktózou, bez chmeľovej stopy a alkoholu, tekutina mierne zahmlená malinovo červenej farby s ružovkastou stredne vysokou, hustejšou, až krémovou penou s dobrou retenciou, v chuti jogurtovo kyslasté, aj s trochou limetky a chuťou pripomínajúcu slivku, mierne po laktóze, horkosť neidentifikovaná, telo ľahšie, ale nie vodnaté, stredne sýtené, pôsobilo celkom sviežo, páčilo sa mi, že nebolo trpké od pridaných trniek, ako som predpokladal, pitelnosť dobrá, celkom fajn a zaujimavý počin (8, 3, 3, 16, 3, 3, 6.5) 42.5 - 85 - 8.5/10
V sobotu pokračujem...
Pozn. 1 : ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.)
Excelentné, vzorové: 8.9/10 až 10/10 bodov
Vynikajúce : 7.5/10 až 8.89/10 bodov
Dobré : 5.9/10 až 7.49/10 bodov
Uspokojivé : 4.2/10 až 5.89/10 bodov
S chybami : 2.6/10 až 4.19/10 bodov
Problematické : 1/10 až 2.59/10 bodov