Ľudia šetria, míňajú menej na pivo
Na Slovensku už tretí rok za sebou prudko klesá predaj piva. Tohto roku sa očakáva výroba len zhruba 4 miliónov hektolitrov. Pivovary tak vyrobia len toľko piva ako na začiatku vzniku Slovenskej republiky. Ako domček z kariet sa zosypal cieľ vyrábať po vstupe do únie 5 miliónov hektolitrov piva.
Na konci roka 2002 boli pivovarníci takmer na dostrel päťmiliónovej hranice. Pivovary navarili 4,850 milióna hektolitrov piva a spotreba na hlavu dosiahla 95 litrov piva. V nasledujúcom roku však vláda zvýšila spotrebnú daň na pivo, ktorá zdražila pivo o korunu až dve na fľašku. Nasledoval pád výroby aj spotreby, ktorý pivovary nedokázali doteraz zastaviť.
"Končiaci sa rok nežičil výrobcom piva počasím. Leto bolo studené a daždivé, a tak sa v hlavnej sezóne vypilo menej piva," povedal riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu Roman Šusták. Ani december, keď tradične ľudia nakupujú viac piva na vianočné sviatky zrejme nič nezmení na tom, že výroba sa oproti vlaňajšku zníži o zhruba 200-tisíc hektolitrov na predpokladané 4 milióny hektolitrov.
"Pivo je nápoj nižších a stredných vrstiev. Práve táto skupina obyvateľstva najviac holdovala pivu, teraz na ňom šetrí," tvrdí riaditeľ marketingu v Topvare Topoľčany Jozef Nemec. Ľudia vydávajú viac peňazí na plyn, elektrinu, vodu a nezostáva im toľko peňazí na pivo, hovorí Nemec. Topvaru sa síce podarilo pribrzdiť pád výroby, ale piva vyrobí menej ako vlani, keď výroba klesla pod 600-tisíc hektolitrov.
Najväčší výrobca piva Heineken Slovensko si udržal vedúcu pozíciu. Podľa hovorcu Heinekenu Petra Šveca bude spoločnosť po tomto roku v dôsledku reštrukturalizácie začatej v roku 2004 finančne v najlepšej kondícii. Z jej značiek rástol Zlatý Bažant, Corgoň bol objemovo najsilnejší a klesol naopak Gemer v dôsledku nástupu konkurenčných neznačkových pív.
Slovenský spotrebiteľ je mimoriadne citlivý a spotreba piva sa presúva do nízkostupňových pív. V bratislavskom pivovare Stein sa napríklad rýchlo rozvíja výroba deviatky Gazda. Fľaška tohto piva stojí v predajniach COOP Jednoty 6,90 Sk a v akciách je dokonca ešte o korunu lacnejšia.
Stein síce vyrába aj podstatne drahšie špeciálne štrnásťstupňové pivo, ale väčšinu výroby a predaja tvoria 8-, 9- a 10-stupňové pivá. Práve tieto pivá umožnili tomuto pivovaru mierne zvýšiť tohtoročnú výrobu. "Slovenský spotrebiteľ má naozaj hlbšie do vrecka, ale začína napodobňovať aj celosvetový vývoj - od napájania sa pivom prechádza k umiernenej spotrebe piva," myslí si obchodný riaditeľ Steinu Dušan Pfeifer.
České pivovary, ktoré sú najväčšími konkurentmi slovenských pivovarníkov, prežívajú konjunktúru. V Česku očakávajú rekordnú výrobu 19 miliónov hektolitrov piva, z čoho takmer 2,5 milióna hektolitrov piva vyvezú. Bude to najlepší rok pre českých pivovarníkov," povedal riaditeľ Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.