Streda 28.10.2020   oslavuje Dobromila zajtra pozýva na pivo Klára

6968 podnikov 

Môj adventný pivný denník 2019 - 22

http://www.kamnapivo.sk/webtron/moj-adventny-pivny-dennik-2019-22.html

3. december 2019, 23:55
bobo
Môj adventný pivný denník 2019 - 22

Dnes to bola výzva zájsť na nejaké to čapované, tak prečo nie, zajtra sa k pivu možno dostanem až neskoro večer.

 

Tak som sa premohol a išiel som skoro do kolien, tak toto vianočnej atmosfére v Košiciach iste pomôže, ďalšia sprostosť ruské kolo, ako by sme museli mať všetko ako v Bratislave :)

 

 

 

Zbytočnosť, ktorú som poľahky obišiel, skôr mi prišlo o pár desiatok metrov smutno pred jedným z podnikov, kde sa v ostatnom čase dalo koštnúť dobre ošetrené pivo hlavne zo slovenských a českých remeselných pivovarov. 

 

 

Ok, tak som zapadol na jedno malé do Pivovaru Hostinec. Black IPA s dlhočizným názvom S pivom ma baví svet (14.6°, 4,88% alk., 0.25l - 1.59€) príjemne a veľmi dobre pitelný ejl, ľahšie aróma po praženom slade, náznaky kapučína, chmeľové veľmi nízkej intenzity, ako celok dobre vyrovnané. Pena hustejšia svetlobéžovej farby strednej retencie. Farba tekutiny tmavohnedá, až  čierna. V chuti hladká kávovinová stopa, mliečna sladkosť od začiatku do konca, telo stredne plné, stredne sýtené, jemne ihličkovanie sa postupne vytráca a prechádza do hladkého zamatového pocitu, chuťovo príjemne zladené, skôr mi pripomína sweet stout, možno american stout s laktózou a nie ako deklarovaná BIPA, aj tak musím uznať, že je to fajn ejl, tak (8, 3, 1.5, 15, 2.5, 3, 6.5) 41.5 - 83 - 8.3/10, ale nie ako Black IPA.   

  

   

 

Tak, keď tmavé, tak tmavé, tentoraz v Luxore (Pivovar Šemrák) ich tmavý ležiak Luxor 13°,(0.33l - 1.59€), ľahšia sladovo-karamelová vôňa, mierna kvetinková stopa po chmeli, vyrovnané. Pena hustá, trvácna, svetlobéžovej farby. Tekutina tmavomahagónová, až tmavohnedá s miernym mahagónovým odleskom. V chuti mierne nasládle, kávovina len stopovo, telo stredne, až menej plné, nižšie sýtenie. Chutný, piteľný, aj keď nasládlý tmavý ležiak, tak (7, 3, 3, 14, 2, 2, 6) 37 - 74 - 7.4/10   

 

 

 

Do tretice tmavé. Pôvodne som mal zámer dať si čapáka oceňovaný Stupavar 13°, ale ten sa v Pokhoii vychlastal, tak aspoň ako bolestné som si vzal jednu fľašu a zastavil sa na dlhoročne stabilný

 

 

 

Golem tmavý špeciál 13° (0.33l - 1.50€), vo vôni ľahšia kávovina, jemne kvetinková chmeľová stopa, pena hustá, trvácna, svetlobéžovej farby. V chuti decentne zladená kávovinová stopa s náznakmi tmavého lesného ovocia, jemné tóny po praženom jačmeni. Telo stredne plné, primerane sýtené, príjemné doznievanie, mierne do sucha. Dobre piteľné, bez prekážok, nie nasládlé, čo skôr beriem ako pozitívum, tak (7, 3, 3, 15.5, 3, 2.5, 6.5) 40.5 - 81 - 8.1/10.  

 

Publikácií o pive mi nie je nikdy dosť, držím sa jednej starej zvyklosti, že ak čo i len jednu informáciu, vedomosť som získal z jednej knihy, stálo mi zato ju vlastniť, tak som dnes doplnil okrem pivného archívu aj knižnicu s útlou publikáciou Pivandr Prahou (mať ju tak pred týždňom :))  

 

 

Poznámka ako hodnotím pivo: 1. Aróma (1 - 10b.), 2. Farba (1 - 3b.), 3. Pena (1 - 3b.), 4. Chuť (1 - 20b.), 5. Horkosť (1 - 3b.), 6. Pocit v ústach (1 - 3b.), 7. Celkový dojem (1 - 8b.) , a snažím sa prihliadať nie len na štýlovosť, ale aj na celkové spracovanie, bezchybnosť a hlavne piteľnosť.

 

Ešte jedna na dobrú noc.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále