Degustácia Hopkultura Disasterpiece

Tretie pivo,  imperial stout ochutený lieskovým orechom a laktózou z kočovného (zmluvného) pivovaru Browar Hopkultura (aktivity od roku 2020?, na trh uvedených viac ako 50 rôznych pív/ejlov) je Disasterpiece, nachmelený chmeľovými produktmi Chinook a CTZ.

PIVOVAR: Browar Hopkultura Michal Bochniak, Zreczyce 255, 32-420 Gdów, Poľsko

NÁZOV: Disasterpiece

TYP PIVA: Stout, Pastry Imperial Stout, paster, nefilter

STUPŇOVITOSŤ: 28°

ALKOHOL: 9.0%

BALENIE: 500 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a ražný slad, laktóza, lieskové orechy, chmele Chinook, CTZ, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 12. 03. 2029
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 10. 2026
TEPLOTA PIVA: 12°C

NÁKUP: Kaufland, PL 

CENA: 12.95 Zl (cca 2.96€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Čokoládovo-kávovinová aróma, po tmavej trstinovej melase, sladkom drievku, po orieškoch, mierna stopa po tmavom lesnom ovocí, tmavej kandovanej višni, slivke, alkohole.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, tmavomahagónový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena tmavšej béžovej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy, po zakrúžení vytvára tekutina olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Chuť tmavej/mliečnej čokolády, tmavej trstinovej melasy, pripáleného karamelu, kakaového prášku, keksíka s orieškami, sušenej slivke, višni, po sladkom drievku

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť zemitá, po praženom slade, až popolnatá, suchá, dlhotrvajúca. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, až menej nasýtené, lepkavé, mazlavé, hladké, až zamatové, alkohol mierne hrejivý, záver suchý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, na Imperial Stout na začiatku skôr sladké (laktóza) s prechodom do citelnej horkosti po pripálenom karamele, popole, našťastie alkohol nebol dominantný, len tak ľahko prítomný. A tých necelých 3 € za to, nerozumiem, ako sa to dá za takú nízku sumu predávať, to je skôr darované, ako predané/kúpené. Pomaly vychutnávať toto katastrofálne lacné dielo.
HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10