Môj adventný pivný denník 2020 - 12 Abbaye des Rocs Special Noël

Špeciál k vianociam, celkom sa hodí taký "zahrievák", silnejší tmavý "belgičák". 

Pivovar Abbaye des Rocs ho po prvý krát uvaril v roku 1979 s pôvodnou výrobnou kapacitou iba 100 litrov mesačne! No, ale úspech tohto piva všetko zmenil...

PIVOVAR: Brasserie De L´Abbaye Des Rocs S. A., 

NÁZOV: Abbaye des Rocs Special Noël

TYP PIVA: Tripel, Belgian Dark Strong Ale, Winter Ale
ALKOHOL: 9%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
BALENIE: 330 ml sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasnice

DÁTUM SPOTREBY:  06. 11. 2021 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 11. 12. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 13°C

CENA: 2.66€
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8  

 Výraznejšia aróma po kôrke chleba, tmavé lesné ovocie, kandovaný tmavý cukor, mierne pikantné, korenisté a objavuje sa aj alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Hrdzavo-mahagónová farba, mierne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena svetlobéžovej farby tvorená drobnými bublinkami, šumivá, krátka trvanlivosť, vytvorí prstenec, ktorý ostáva až do konca vypitia.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

V chuti sušené datle, figy, kandované ovocie, karamel, sladký keksík, stopa po mede, ľahká stopa po pražených sladoch, opekaný toast, chlebová kôrka, ľahko kyslasté čierne rýbezle, jablko, kvasinkách, mierne alkohol. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Skoro nebadateľná horkosť, skôr ako z chmeľov sa mi javí, že pochádza pražených sladov, resp. pripáleného cukru.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredné, až ľahšie telo, vyššie nasýtené, jemne pikantné so suchším 

záverom, prejavuje sa alkohol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Viac by som prijal nižšie nasýtenie, mierne mi prekážal vystupujúci alkohol (v závere celkom výrazná hrejivosť), tak ako vo vôni, tak aj v chuti, aj keď k "zimným" pivám patrí. 
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10