Slovenský kraft 17 Tatras Sto čertov Milk Stout

Po dlhšej dobe, viac ako troch rokoch som "otestoval" Sto čertov :), teda iste nebolo ich 100, ale jedna fľaša ejlu - Milk/sweet stoutu z popradského pivovaru Tatras. Celkom som bol zvedavý ako ho budem vnímať, hodnotiť dnes. 

PIVOVAR: Reštauračný minipivovar Tatras, Námestie svätého Egídia 60, Poprad, SK
NÁZOV: Tatras Sto čertov 18°
TYP PIVA: Sweet/milk stout
ALKOHOL: 7.5%
STUPŇOVITOSŤ: 18°
BALENIE: 1 l fľaša PET hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, ovsenné vločky, laktóza, chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 02. 2024

DÁTUM SPOTREBY: 05. 03. 2024
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Minipivovaru Tatras, Poprad
CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Uhladená a previazaná aróma jemne praženom slade, kávovine s jemnou sladkosťou laktózy a stopovo ovocných esterov (pekne sa prejavili ostružiny), alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až nižšia pena tmavšej béžovej farby tvorená drobnejšími bublinkami, skoro šľahačkovej štruktúry s dobrou retenciou, zanechala mapy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

V chuti mierna kávovinová chuť, chuť mliečnej čokolády, uhladená ovsenými vločkami, stpovo po sladkom drievku, mierne karamele, tmavom sušenom ovocí, v závere stopovo po kakau a espresse.

5. Horkosť (1 - b.) : 3

Uhladená kávovinová horkosť, suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, na začiatku hladké, zamatové, v závere suchšie, kávovinové, alkohol ukrytý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Úprava receprúry posunula tento milk stout znovu o level vyššie. Je príjemné zistiť, že za tie roky si udržal základné špecifiká štýlu, ba dokonca sa aj zlepšil, toto sa pri pivách zo slovenských remeselných/reštauračných pivovarov nedá vždy konštatovať. Príjemne piteľné, bez prekážok.

HODNOTENIE: 43 - 86 -  8.6/10