Streda 24.2.2021   oslavuje Matej zajtra pozýva na pivo Frederik, Frederika

6968 podnikov 

Achel už nie je trappistický pivovar

http://www.kamnapivo.sk/webtron/achel-uz-nie-je-trappisticky-pivovar.html

23. január 2021, 12:30
bobo
Achel už nie je trappistický pivovar

Prísne pravidlá Cisterciánského rádu doľahli na trappistický pivovar Trappist Abbey of Achel (Saint-Benedictus-Abbey, tiež označovaný Achelse Kluis v preklade Pustovňa v Achel). 

 

 

 

Pivovar bol založený v roku 1871 a mal celkom pohnutú históriu, na začiatku prvej svetovej vojny kláštor mnísi opustili. Pivo sa tu začalo znovu variť v roku 1998 s podporou trappistov z WestmalleRocheford. Viac o histórii sa dočítate tu.

 

 

Existencia prevádzkovania pivovaru bola v ostatnej dobe už dlhšie problematická, nakoľko jednou z troch základných podmienok udelania certifikátu Trappist product je, že výrobu musia prevádzať, alebo mať nad ňou dohľad mnísi z cisterciánskeho rádu, ako sa oficiálne nazývajú trappistickí mnísi. Ďalšími podmienkami je, aby výrobok, v tomto prípade pivo, sa vyrábalo v priestoroch kláštora a celý výťažok z predaja sa použil iba na prevádzkovanie, údržbu opátstva a život komunity.  

 

Nakoľko došlo k zániku komunity v opátstve sv. Benedikta v Limburgu, teda v ostatných šiestich mesiacoch v opátstve neboli žiadni mnísi, ktorí by vykonávali pracovnú činnosť, dohľad v pivovare, musí Achel odovzdať svoj oficiálny certifikát Trappist product odovzdať. 

 

Pivo sa však bude variť aj naďalej, opátstvo Saint-Benedictus-Abbey totiž spadá do pôsobnosti trappistického opátstva vo Westmalle a toto opátstvo má záujem pivo variť aj naďalej. Podľa informácií sa už na etikete neobjaví logo certifikátu.

 

 

Úbytok trappistických mníchov je takpovediec hrozbou aj pre ďalšie pivovary, veď vo Westmalle je podľa opáta Koninkx už len 27 mníchov a v celom Belgicku okolo sto. 

 

Popularita trappistických pív v ostatných rokoch podnietila otvorenie niekoľkých trappistických pivovarov, v Holandsku Zundert, Rakúsku Engelszell, Spencer v USA, v Taliansku Tre Fontane, či Tynt Meadow vo Veľkej Británii.

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále