Adventný denník 2023 - 05. Fuller´s Vintage Ale 2016 (archív)

Pivá z londýnskeho pivovaru Fuller´s Brewery založeného v roku 1845 sa u nás pred pár rokmi dali celkom ľahko zohnať (v roku ich kúpil japonský Asahi). Dnes ma na koštovku Vintage Ale 2016 inšpiroval Marjan Kostadinovski zo Skopje :). Limitovanú edíciu Vintage Ale pivovar začal ponúkať v roku 1997 a každým rokom uvedie jednu limitovanú šaržu, každá fľaša je očíslovaná a minimálna trvanslivosť je desať rokov. Zaujímavosťou je aj to, že každá edícia ejlu, ročník, má iné zloženie sladov a chmeľov.    

PIVOVAR: Fuller Smith & Turner PLC, Chiswick Lane South, London W4 2QB, England
NÁZOV: Vintage Ale 2016 Limited Edition No.: 041613
TYP PIVA: English Strong Ale, nefilter, nepaster, dokvášaný vo fľaši

STUPŇOVITOSŤ: 19.8°
ALKOHOL: 8,5%

IBU: 40
BALENIE: 500ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady Crystal, Pale Ale, chmele Challenger, Goldings, Northdown a Nelson Sauvin, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 31. 12. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 12. 2023
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 7.46€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Decentná sladovo-karamelová vôňa, vôňa sušených hrozienok, stopa po medovej aróme, chmeľová "ponožková", jemne esterová po tokajskom víne, hrozne, alkohol len decentne.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia gaštanová farba tekutiny, číra. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až nižšia svetlobéžová pena s dobrou retenciou, po dlhšom čase vytvorila tenlý prúžok na stene pohára, v strede niekoľko "svetadielov". 

4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Mierny sladový základ so stopami po karamele, mede, keksíku, po sušených hrozienkách, náznaky po sude, zvetranom dreve, zemité, oxidácia, pôsobí komplexne, alkohol likérový po cognaku. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3  

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, jemne zemitá, v štýle. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, hladké, mazľavé, nižšie sýtené, jemne vystupujúci alkohol, mierne hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Ejl pripravovaný na archivovanie, na sedem rokov od uvedenia je veľmi dobre piteľný, nejaká fľaša sa ešte nájde na koštovku o tri roky..., ktoré však je potrebné prežiť. 

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10