Adventný denník 2025 - 18. Artezan / Social Vanilla Samiec Alfa 2023

Poľský pivovar Browar Artezan raz ročne pripravuje, už "legendárnu" limitovanú edíciu Imperial stoutu odležaného v sudoch po bourbone, Samiec Alfa. Pre rok pripravil dve verzie, "čistú" a s pridanou, organicky pestovanou vanilkou z Ugandy (od dánskeho dodávateľa Social Vanilla).

PIVOVAR: Browar Artezan sp. z o.o., ul. Grodziska 15, 05 - 870 Błonie, Poľsko

NÁZOV: Samiec Alfa 2023

TYP PIVA: Imperial Stout, Flavored Imperial Stout Bourbon Barrel Aged, paster, nefilter

ALKOHOL: 13%
STUPŇOVITOSŤ: 30°

BALENIE: 500ml fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsené vločky, vanilka, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 31. 03. 2025 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 13°C

NÁKUP: Alkohole regionalne, Miodowa 29, Kraków, PL (predajňa je už nefunkčná)

CENA: 65 Zl (cca 15.42 €)

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Previazaná, komplexná aróma po tmavej melase, čokoláde, káve, sladkastá stopa po sušených hrozienkách, datliach, kokose a jasnej aróme vanilky, veľmi ľahký alkoholový závan.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny s tmavorubínovým odleskom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena béžovej farby, stredne hustá s dobrou retenciou, po čase vytvorila tenší prstenec, zachoval sa až do vypitia, zanechala veľmi mierne stopy, po zakrúžení vytvára olejnatý efekt.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Chuť kopíruje arómu, čokoládovám kávová so štipkou vanilky, v pozadí karamel, tmavá melasa, karamelový keksík, stredne opečený toast, po sladkastom tmavom lesnom ovocí, jasne po figách, datliach, kokose a vanilke, celé to pôsobí previazane, komplexne, v závere mierny likérový alkohol so stopou po sladkastom bourbone, stopovo sude.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, horkosť po praženom jačmeni, nie spálená, v závere suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, na začiatku jemne ihličkuje, postupne sa uhladí, lepkavé, záver sladkastý s jemne hrejivým alkoholom.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Uhladený, zaokrúhlený vo vôni, aj v chuti, ľahko a dobre vybalansovaný a piteľný Imperial stout, tých 9 mesiacov po exspirácii mu vôbec neublížilo, skôr pomohlo, na parádu... fajn digestív... trochu pripomína tyčinky Bounty namočenú v bourbone, ale nie je tak sladké :)... toto je podstatne lepšie :).

Hodnotenie: 46 - 92 - 9.2/10