Adventný denník 2025 - 20. Les Intenables / Sibeeria Purple Prophet

Dnes v dvadsiaty deň adventu vyskúšam Imperial stout ochutený malinovým pyré Purple Prophet, ktorý vznikol v spolupráci francúzskeho remeselného pivovaru Les Intenables Craft Beer (zal. 2021) a českého pivovaru Sibeeria Craft Brewery.

PIVOVAR: Les Intenables Craft Beer, 8 rue Jean Marie Lehn, Parc du Rosenmeer, Bâtiment 6, Rosheim, 67560, Francúzsko v spolupráci, alebo naopak s Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Purple Prophet
TYP PIVA: Pastry Imperial Stout, nefilter
ALKOHOL: 11.5%

STUPŇOVITOSŤ: 22°
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady - Maris Otter, mníchovský, special W, caraaroma, caramunich, carafa a torifikovaná pšenica, ovsené vločky, malinové pyré 3.5%, upravené chmeľ Willamette, kvasinky English Strong Ale
DÁTUM SPOTREBY: 01. 02. 2027 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: eshop drinkshop, TN

CENA: 6.52€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Mix vôní kde prvé husle hrajú na kyslejšiu stopu po tmavom lesnom ovocí, skôr po ostružinách s jemnou stopou malín, následne aróma po espresse, mierne horkej tmavej čokoláde so stredne intenzívnym, šteklivým alkoholom.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, kolová, až smolnatá farba, oproti svetlu rubínový odlesk.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená menšími bublinkami, mierne šumivá, redšia s primeranou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5 

Tak ako vo vôni, aj v chuti prevláda ovocná kyslosť po lesnom ovocí, ostružinácch, čerstvých malinách, základ veľmi ľahký po čokoláde, káve, čokoládová pralinka s alkoholom, ktorý je v chuti ostrejší  . 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna po praženom jačmeni, kávovine, kakau, v závere suchšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné, až ľahšie telo, ploché, nižšie, až stredne nasýtené, svieže, v závere postupne kyslejšie s osterješie vystupujúcim alkoholom.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Pitelnosť vcelku dobrá, pije sa ľahko, aj keď chuť malín pôsobí sviežo, čerstvo, predsa by som prijal nižšiu kyslosť, taktiež je to aj alkoholom, menej by bolo akurát, nepôsobí vybalansovane.

HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10