Adventný denník 2025 - 23. Pomona The Neighbours Know My Name

Pivovar Pomona Island (zal. v roku 2017 Nickom a Ryanom z baru Gas Lamp v Manchestri, Gazom z pivovaru Marble Brewery a Jamesom z pivovaru Tempest Brewery), sídli v Salforde. V ich portfóliu nájdete pivá/ejly od ľahkých svetlých pív a šťavnatých IPA až po tradičnejšie stouty a experimentálne kyslé pivá, zatiaľ ich majú na konte viac ako 700. Čistenie archívu vydalo aj tento ochutený Imperial stout, samozrejme po exspirácii, viac ako štyri a pol roka,... nechám sa prekvapiť... 

PIVOVAR: Pomona Island Brew Co Ltd, 33 Waybridge Enterprise Centre, Daniel Adamson Road, Salford, M50 1DS, Spojené kráľovstvo
NÁZOV: The Neighbours Know My Name
TYP PIVA: Imperial Stout, Imperial Triple Chocolate Praline Stout, nefilter
ALKOHOL: 11%

BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, ovsené a pšeničné slady, lieskové oriešky, chmeľ, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 12. 2025

DÁTUM PLNENIA: 07. 09. 2020

DÁTUM SPOTREBY: 07. 06. 2021
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: e-shop piwne-mosty.pl

CENA: ?€  

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Mierne drsnejšia aróma po kávovine, miernejšie tmavej trstinovej melase, pripálenom slivkovom lekvári, dyme, datliach, umami, sójovej omáčke, mierne likérový alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolová farba tekutiny, s tmavomahagónovým odleskom, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena hnedastej farby tvorená drobnými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy. Po zakrúžení vytvára na stene pohára ľahký olejnatý efekt.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Výraznejšia chuť po horkej čokoláde, drsnejšom espressa, uhladená tmavou trstinovou melasou, po  sušených datliach a údenej slivke, po sladkom drievku, mierne višni, mede, umami, dymovej sójovke, po začínajúcej oxidácii, alkohol likérový, čokoládová pralinka s orieškovým likérom. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Stredne intenzívna horkosť po viac praženom obilnom zrne, popol, suchá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahšie, až stredne plné telo, nižšie sýtené, lepkavé, v záver alkoholovo hrejivé. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Vcelku dobre piteľný, mierne alkoholový Imperial stout s výraznejšou kávovinovou stopou.

HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10