Degustácia Firstep Ms. Mary Dian / Frontaal a Ashtar

Tohtoročný Fresh Box Január od pivovarníckeho projektu firstep.beer som nejako prehliadol, iste na moju škodu, obsahoval pivá/ejly pripravené v štýle West Coast Pils Moonstep a Hazy IPA Gurun. 

Fresh Box Marec však nie :), obsahuje DDH Meridian Pils pripravený v spolupráci s pivovarom Frontaal Brewing Co. (zal. 2015, viac ako 400 rôznych pív/ejlov) - Ms. Mary Dian a ejl v štýle IPA Ashtar. Box s ôsmimi pivami/ejlami a zálohou stál (aj s dopravou zdarma) 35.20€. 

PIVOVAR: Firstep Beer s. r. o., Jánošíkova 18, Trnava, SK, uvarené v pivovare Smädná ťava, Trakovice 476, Trakovice, SK

NÁKUP: e-shop firstep.beer

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 15. 03. 2026

Spolupráca s pivovarom Frontaal Brewing Co.
NÁZOV: Ms. Mary Dian

TYP PIVA: DDH Pils, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 11°

ALKOHOL: 4.9%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, upravený chmeľ ZPČ, Meridian, Nelson Sauvin, kvasinky 

DÁTUM PLNENIA: 19. 02. 2026

DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 09. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5  

Previazaná aróma po citrusovom (limetka, citrón) a sladšom tropickom ovocí, ananáse, lízatku, bielom hrozne, mierne bylinno-korenistá, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá, skoro slamová farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena snehobielej farby, stredne hustá tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Ľahký sladový základ, jemnná obilninová chuť ovsa, po citrusovom (citrón, limetka) a tropickom ovocí, jemne nasládla lízatková, cukrová stopa, náznakovo po sladšom hrozne, egrešoch, po bylinách, alkohol ukrytý.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po bylinách, trpkejšia, v závere suchá, dlhá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, ihličkuje, alkohol ukrytý, záver suchší, dlhšie horkastý.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Dobre a ľahko piteľný pils, nabáda na ďalší hlt, takže pri jednej plechovke neostanete. 

HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10

Uvarené v pivovare Thrills Brewing  

NÁZOV: Ashtar

TYP PIVA: West Coast India Pale Ale, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 13°

ALKOHOL: 6.2%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, pšeničné vločky, upravené chmele  kvasinky vrchnej fermentácie

DÁTUM PLNENIA: neuvedené, resp. nenájdené

DÁTUM SPOTREBY / ČERSTVÉ DO: 01. 08. 2026

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Mierne sladkastá aróma po kôstkovom (mirabelky) a bobuľovom (biele hrozno, egreše) ovocí, výraznejšie citrusoch, po nafte, živici, alkoholová stopa.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatistá, číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia snehobiela pena tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala veľmi mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15

Mierny sladový základ po bielom tortovom korpuse, výraznejšie po citrusoch (grep, pomelo, pomaranč), bobuľovom (hrozno, egreše) ovocí, mirabelkách, sladšom žltom melóne, alkohol celkom dobre ukrytý.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne, až viac intenzívna chmeľová, živičná horkosť, mierne trpká, dlhotrvajúca, suchá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, stredne nasýtené, mierne lepkavé, chmeľovo pikantné, hrejivejšie, v závere viac do sucha.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

WC IPA v štýle, pre mňa však v chuti pôsobila viac sladkasto, nie tak drsne a sucho ako som očakával od tohto štýlu, ktorý nie je celkom "môj šiaľok" :), pitelnosť bezproblémová.

HODNOTENIE: 42 - 84 - 8.4/10

Hodnotenie Adrik:

Marcové novinky kočovného pivovaru Firstep: Dvakrát za studena chmelený ležiak uvarený v kooperácii s holandským pivovarom Frontaal Brewing Co. a American IPA s old schoolovými chmeľmi uvarená v českom pivovare Thrills.

Ms. Mary Dian od Firstep / Frontaal Brewing Co.
Štýl: DDH Pils
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, upravený chmeľ (ŽPČ, Nelson Sauvin, Meridian)
ABV: 5 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.09.2026 (degustácia 15.3.2026)

Aróma: Veľmi ľahko citrusy, najmä citrón, stopovo biele hrozno, obilninové, sladové, trošku bylinné. 7.5/10
Farba: Zlatožltá číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká biela pena saponátovej konzistencie. Zanechávala chuchvalce na stenách pohára. 3/3
Chuť: Sladkasto - kyslá chuť, mix citrusov a bieleho bobuľového ovocia, obilninové, chlebová kôrka, bylinná. 14/20
Horkosť: Vyššia po citrónovej kôre, takisto bylinná, viac trávnato - drevnatá. Zostáva dlho po dopití. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, výrazne suchšia koncovka, bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Celkom dobre piteľný ležiak s vyššou horkosťou. Meridian nie je nejak výrazný, ale to pri tomto štýle veľmi nevadí. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2 + 3 + 6 => 38.5 * 2 => 77/100

 
Ashtar od Firstep
Štýl: American IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, pšeničné vločky, upravený chmeľ.
ABV: 6.2 %
Objem: 0,5 L (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.08.2026 (degustácia 15.3.2026)

Aróma: Veľmi ľahko živica, ihličie, borovica, umne sladšie, citrusy. 7.5/10
Farba: Zlatožltá číra tekutina. 3/3
Pena: Menšia, ale hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti viac sladšie, cukríkové, lízankové, živica, citrusy, kôstkové ovocie, obilninové, pšeničné. 14/20
Horkosť: Vyššia horkosť po kôre z citrusov, dlhotrvajúci suchší kvasinkový koniec 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, sladší koniec, suchší dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Old schoolová American IPA, našťastie bez karamelu, neulepená. Piteľnosť dobrá, avšak ničím zapamätateľná. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 3 + 6 => 39 * 2 => 78/100