Degustácia Franz Veselá vdova Black IPA

Z ostatnej návštevy lučeneckého pivovaru Tančiareň a pivovar Franz som si odniesol aj Veselú vdovu, teda nebola to žiadna opereta v troch dejstvách, asi najznámejšie dielo Franza Lehára, ale ejl označený ako Black IPA.

PIVOVAR: Reštauračný pivovar Franz, Ecolution s. r. o., Martina Rázusa 87/11, 984 01 Lučenec, SK
NÁZOV: Veselá vdova
TYP PIVA: Black IPA /Cascadian Black Ale, nepasterizované, nefiltrované 
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 16.5°
BALENIE: 750ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, upravený chmeľ, pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 25. 03. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 02. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C
  

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Mierna karamelová aróma s výraznejšou stopou po prraženom obilnom zrne, káve, miernou stopou po živici, alkohol krytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až smolnatá farba tekutiny s tmavomahagónovým odleskom, inak nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Nižšia pena tmavšej béžovej farby, hustejšia, trvácna, zanechala mierne krúžky, stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Mierny sladovo-karamelový základ s náznakom diacetylu, tmavého chleba, toastu, kávy s mliekom, po pripálenom cukre, homeopaticky po citrusoch, alkohol ukrytý. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Ľahká chmeľová živičná horkosť, suchšia. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne lepkavé, mierne chmeľovo hrejivé, záver suchší.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6

Dobre piteľný tmavý ejl, preto aj to vyššie bodové ohodnotenie, ale je to skôr ejl "tiahnucí" k stoutu, chýbal jasnejší, dôraznejší prejav chmeľov z Nového sveta, aj vo vôni, aj v chuti, naopak bolo tu cítiť viac praženosti... inak fajn.

Hodnotenie: 39.5 - 79 - 7.9/10