Degustácia Freedo Fox The Gunslinger
Tretím ejlom od Freddo Fox je už trochu silnejšia NEIPA The Gunslinger, trošku je pozadu ako predchádzajúce neipy, ktoré sme ochutnali (zatancovali a zatvárali dvere), je menej presná, ale ešte sa vie celkom trafiť do štýlu :). Pivovar už všetky svoje pivá plní do alu plechoviek s objemom 330ml, ktoré sú opatrené etiketami s vyobrazením rôznych motívov v "štýle" street artu / graffity.
Len na okraj, plánujú spoluprácu s chorvátskym pivovarom The Garden Brewery a so švédskymi Duckpond... a škoda, že som nevzal z regálu všetky ich pivá, ale to je daň za neznalosť :).
PIVOVAR: Freedo Fox, Carrer de Llull, 62, 08005 Barcelona, Španielsko
NÁZOV: The Gunslinger
TYP PIVA: IPA, NEDIPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 7.5%
STUPŇOVITOSŤ: 18.8°
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, chmele Sabro, Citra, Simcoe a Mosaic, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 15. 11. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 01. 2022
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Csak a jo sör, Bpt, H
CENA: 2200Ft (cca 6.17€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Ostrejšia, pikantnejšia chmeľová aróma s trochou vône tropického ovocia a uhladzujúcej marhule, v pozadí sa decentne objavuje aj vôňa kokosu.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia zlatá farba tekutiny, zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Vyššia pena bielej farby, napenená, riedka, saponátovej štruktúry, celkom prijateľnej retencie, zanechala jemnú mapu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Výraznejšie obilninovo-cereálna chuť v základe, cez ktorú sa prediera sladkastejšia ovocná stopa po marhuliach, pikantnejších citrusoch, jemne kvasinková stopa.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredná intenzita chmeľovej horkosti, ale pikantnejší, korenistejší prejav.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, ako by sa predpokladalo na DIPA, sýtenie je stredné až nižšie, razantnejšie, šumivé, svieže až šteklivé na konci jazyka s alkoholovým prejavom, ktorý pravdepodobne zvýrazňuje pocit štipľavosti, korenitosti.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Celkom dobre piteľná silná NEIPA, ktorá má ostrejší, pikantnejší alkoholový prejav. V každom prípade vám prebudí chuťové receptory.
HODNOTENIE: 39.5 - 79 - 7.9/10