Degustácia Fuerst Wiacek Early Retirement

Z berlínskeho pivovaru Fuerst Wiacek (zal. 2016) pokračujem v koštovke ich ejlov v štýle IPA, resp. DDH IPA, dnes som si vybral Early Retirement, nachmelenú chmeľovými produktmi Citra, Idaho 7 a Galaxy.

PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko 

NÁZOV: Early Retirement

TYP PIVA: IPA, DDH IPA, DDH NEIPA, nefilter 

ALKOHOL: 6.8%

BALENIE: 440ml 
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmele Citra, Idaho 7, Galaxy, kvasinky

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 10. 2025

DÁTUM SPOTREBY: 30. 10. 2026

DÁTUM PLNENIA: 30. 06. 2025 (0171)
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop Fuerst Wiacek, Nemecko

CENA: 6€ + 0.25€ záloha za plechovku

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Prevazaná, vybalansovaná aróma po tropickom ananáse, bielom hrozne, citróne, limetke, stredne intenzívny závan po mangu, intenzívnejšie po cibuľke a nafte, alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetložltá farba tekutiny, výrazne zakalená, až bahnitá s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielej farby tvorená menšími, rôzne veľkými bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Výraznejšia ovocná chuť po tropickom mangu, ananáse, grepe, bielom hrozne a limetke, obilninový, sladový základ po ovse a pšenici, jemne kyslasté, ale ostrejšie po cibuľke, nafte, alkohol ukrytý, vybalansované.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna chmeľová horkosť po živici, bielej šupke grepu, suchá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne, až menej nasýtené, lepkavé, pôsobí šťavnato, ihličkuje po chmeli, v závere výraznejšie chmeľovo pikantné, dlhotrvajúce.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7 

Viac ako dobre piteľná, vybalansovaná Hazy IPA.

HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10