Degustácia Golem tmavý 13°
V ostatnom čase som častejšie navštevoval (ako obvykle) pivovar Golem, hlavným záujmom bola ponuka ochutnania jesennej novinky pripravenej na čoraz populárnejší "sviatok" Halloween, ale o tejto novinke inokedy. Popri ochutnávaní novinky som si neodpustil aj koštovku ich tmavého ležiaka, musím konštatovať, že Golem tmavý 13° je momentálne v Košiciach (minimálne) najlepší tmavý ležiak na výčape a podľa mňa najlepší tmavý ležiak, ktorý som tohto roku pil.
12. 10. 2017
PIVOVAR: Pivovar Golem, Dominikánske nám. 15, Košice, SK
NÁZOV: Golem tmavý 13°
TYP PIVA: tmavý ležiak, špeciál
ALKOHOL: 5,5% ?
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: na výčape 0,3, 0,4 a 0,5 l
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 12. 10., 27. 10. a 7. 11. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Pivovarská reštaurácia Golem, KE
CENA: 0,3l - 1,40€, 0,4l - 1,60€, 0,5l - 2€
27. 10. 2017
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Základná vôňa je po praženom slade, mierne stopy po tmavom lesnom ovocí, nenásilná, príjemná kávovinová stopa.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až čierna s rubínovým odleskom, skoro nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia, farby svetlobéžovej, je tvorená menšími bublinkami, krémová, trvácna, zanecháva mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Mierne sladový základ, veľmi jemné sušienky, trochu karamelu, ľahké tóny po horkej čokoláde sú previazanou chuťou po tmavom ovocí, mierne nasládle. V pozadí náznak údeného. Vyrovnané.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 4
Mierna horkosť chmeli sa strieda s horkosťou tmavej horkej čokolády, kávovine.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5
Stredne plné telo, hladké, stredné nasýtenie, mierne horkastý príjemný chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5.5
Veľmi dobre pitelný tmavý ležiak, žiadna sladkastá voda, vybalancované chute a vôňa, ak by som mal voliť medzi Guinnessom (áno, je to iný štýl) a týmto, mám v tom jasno. Momentálne. Palec hore a vrelo doporučujem!, sorry Lubošu, odporúčam!
HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10
7. 11. 2017