Degustáciia Haksna Christmas Goat
Slovenský importér a predajca (nie len) zaradil v ostatnom čase aj pivá/ejly z produkcie ostravského pivovaru Haksna Brewery (zal. 2022), tak dnes skúsim vianočný špeciál Christmas Goat, na svojej webstránke pivovarom uvádzaný: "Tohle polotmavé pivo typu Bock je vařeno tou nejklasičtější metodou - na 3 rmuty. Plné tělo a příjemné chmelení ŽPČ."
PIVOVAR: Haksna Brewery s. r. o., Svornosti 737/100, 700 30 Ostrava, ČR
NÁZOV: Christmas Goat
TYP PIVA: Bock, nepaster, nefilter
PLATO: 14°
ALKOHOL: 5.7%
IBU: 25
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľové produkty, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 14. 03. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 12. 2025
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: e-shop drinkshop.sk, TN
CENA: 3.41€
1. Aróma (1 - 10b.) : 5
Veľmi ľahká sladovo-karamelová aróma s miernou esterovou stopou a stopovým diacetylom, výraznejšou chmeľovo, korenisto-kvetinkovou arómou a jasnou prítomnosťou kvasiniek, "ležiaková" aróma.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia jantárovo-medená farba tekutiny, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Vyššia pena farby slonovej kosti, saponátová, redšia s nízkou stabilitou, tvorená rôzne veľkými bublinkami, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 10
Sladšia chuť po karamele, mede, ktorú prekrýva drsná horkosť, pripálený slad, fenolové, nevyvážené, alkoholové.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Výraznejšia horkosť po rozvarených pluhoch, pripálená, tanínová, drsná, astringent, suchá, nepríjemne dlhotrvajúca, chmeľová neidentifikovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5
Ľahké telo, prázdne so stredným nasýtením, záver drsný a trpký s hrejivou alkoholovou stopou.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4
Toto je asi nedorozumenie, tak za prvé, všeobecne bock začína niekde pri Plato 16° (OG 1.064) s alkoholom od 6.3% vyššie, ok prižmúrime obe oči, ale nedá sa pri tom, ako je nevybalansované, drsne horké, s výrazným astringentom, pôsobiace vodnato, veď mu chýba plné sladové telo, nebolo to "Plné tělo a příjemné chmelení ŽPČ",... nuž, nedopité.
HODNOTENIE: 26.5 - 53 - 5.3/10
Hodnotenie Adrik:
Polotmavé pivo typu Bock varené na tri rmuty chmelené žateckým poloraným červeňákom od českého pivovaru Haksna Brewery.
Christmas Goat od Haksna Brewery
Štýl: Bock
Zloženie: Voda, jačmenné slady, chmeľové produkty (ŽPČ).
ABV: 5.7 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 14.03.2026 (degustácia 11.12.2025)
Aróma: Sladové, chlebové, chlebová kôrka, karamel, korenisté, červené jablko, kvasinky. 6/10
Farba: Tmavojantárová číra tekutina. 3/3
Pena: Vyššia špinavobiela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladové, ležiakové, pripálený karamel, korenisté, drevnaté, stopky / kôstky po čerešniach, jemne bylinné. 11/20
Horkosť: Vyššia a drsnejšia po spráchnivelom dreve, rozvarených pluchách, suchšia. Zostáva aj po dopití. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, výrazne suchšia koncovka, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2/3
Celkový dojem: Priemerný polotmavý ležiak (Bock od 6.3 % ABV). Veľa karamelu, piteľnosť nižšia, ničím zvláštne, ani viačnočné. Zabudnuteľné. 5/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 11 + 2 + 2 + 5 => 31 * 2 => 62/100