Sobota 15.6.2024   oslavuje Vít zajtra pozýva na pivo Blanka

6984 podnikov 

Degustácia Ipana AIPA 14°

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-ipana-aipa-14.html

17. december 2014, 00:05
bobo wbm
Degustácia Ipana AIPA 14°

Ostatnou novinkou z dielne špičkového slovenského brewera Maroche/Padre - Maroša Hajduka je jeho Ipana. Je pokračovaním snaženia z dôb minulých, teda vychádza z receptúry, keď sa uvarila prvá homebrewárska Ipana v kultovom projekte Kladzivar, v ktorom Maroš popri Padre Craft Brew aj naďalej pôsobí. Dnes (utorok 16. 12.) sme zašli do košického podniku Pokhoi na koštovku na "čape" a porovnali s tým ako sa prejavuje "vo fľaši". Osobne som ju koštol najprv vo fľaši pred pár dňami, dnes na čape a následne znovu z fľaše. Hodnotenie teda bude taký mix, + hodnotenie dvoch degustátorov z podniku Pokhoi.

 

 

 

PIVOVAR: Padre Craft Brev, uvarené v pivovare Kaltenecker,
NÁZOV: Ipana 14°
TYP PIVA: American IPA
ALKOHOL: 5,8%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0,75 l fľaša tmavozelenej farby, resp. z píp
ZLOŽENIE: pitná voda, jačmenný slad, americký a novozélandský chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: výčap. ?, fľaša 15. 01. 2015
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 3
TEPLOTA PIVA: výčap?, fľaša 10°C
NÁKUP: výčap Pokhoi, fľaša KuboSelect, Košice
CENA: výčap 0,3l - 1,90€, fľaša 0,75l 4,99€

 

 

 Pozn. Hodnotenia nasledovné: bobo "fľaša", 2x hodnotenie Pokhoi, hodnotenie doma "fľaša"

1. Aróma (1 - 10b.) : 8, 7, 7, 8
2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3, 3, 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3, 3, 3, 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 16, 15, 16, 17
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3, 4, 4, 4
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 4, 3, 3, 4
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5, 5, 5, 5
HODNOTENIE: 41,75 - 83,5 - 8,35/10

Vyšia hustá, až smotanová pena, dobre drží, tvorí mapy, za penu by som dal aj viac bodov. Vo vôni od začiatku je jasné o čo ide, citrusy, horký grep, vôňa nevtieravá, ale jednoznačná. Telo plné, vo fľaši stredne sýtené, ale na čape viac agresívne, teda cítiť razantnejšie "ihličkovanie" na jazyku. Farba tekutiny tmavo jantárová, až do pomarančova, nie číre, mierne zakalené. V chuti jednoznačne po exotickom ovocí, grep, živica, dobre zladená sladovitosť s horkosťou, teda sladovitosť podporuje horkosť, tá pretrváva dlhšie. Je to Amerika, vydarený kúsok od Padreho, fľašová "verzia" o niečo lepšia.

Pozn.: Dobrý večer, dobré pivo, dobrú noc!

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále