Degustácia Merlin Černý

Vcelku vydarený tmavý ležiak, niečo špeciálne u bratov Čechov, pivo, aj keď je tmavé, resp. čierne, nie je sladké, ako to tradične u českých tmavých ležiakov (ale aj slovenských) býva.

Zaujimavá prezentácia na web stránke.

PIVOVAR: Pivovary Lobkowicz, a.s., Pivovar Platan Protivín, Česká republika
NÁZOV: Merlin černý
TYP PIVA: tmavý ležiak (podľa BJCP by som ho zaradil 4B. Munich Dunkel, resp. skôr 4C. Schwarzbier)
ALKOHOL: 4,7%
STUPŇOVITOSŤ: 12,8°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša tmavohnedej farby
ZLOŽENIE: pitná voda, ječmenné slady, pražený ječmeň, upravený chmeľ, chmeľový extrakt

DÁTUM SPOTREBY: 22. 08. 2014
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 09. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 10st.C
NÁKUP: Tesco, KE
CENA: 0,89€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3
3. Chuť (1 - 20b.) : 13
4. Horkosť (1 - 4b.) : 3
5. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
6. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
HODNOTENIE: 38bodov - 74

(podľa BV 2014 - Bronzová chmeľová šiška 3. stupeň - dobré pivo 59,00 - 74,99 bodov)

Pivo na hrane hodnotenia, ale na 2. stupeň dosahuje, len ... krôčik.

Po naliatí tvorí hustejšiu béžovú penu, trvácnosť je dostatočná, lisinka sa začala tvoriť až po 5 minútach. Farba tekutiny čierna, stoutuvská s rubínovým odleskom, inak nepriehľadné. Vo vôni badať pražený slad, ale aj dym po spálenom slade. V chuti prevláda horkosť po praženom jačmeni, kávovitá linka, niečo oriešky, niečo karamel, horká čokoláda. Na to, že je to skoro trinástka sa mi vidí telo menej pevné. Po oteplení nad 11°C sa prejavuje kyslejší chvostík (pražený jačmenný slad/čoko slad?). V každom prípade sa jedná o dobre zvládnuté špeciálne tmavé pivo, trochu evokuje, že pijete plnší Guinness.