Degustácia Nepomucen Earth Kiwi & Lime Pastry Sour

Tento ochutený imperial sour Earth bol jedným zo štyroch pív špeciálne uvarených na festival Beer Geek Madness 2022 konaný v apríli v meste Wroclaw.

PIVOVAR: Browar Nepomucen, Szkaradowo 115, Szkaradowo, Województwo Wielkopolskie, Poľsko 
NÁZOV: Earth Kiwi & Lime Pastry Sour
TYP PIVA: Sour Ale, Pastry Sour Ale, paster, nefilter  

STUPŇOVITOSŤ: 20°

ALKOHOL: 7.7%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, pyré z kiwi, laktóza, šťava z limetky, chmeľ, lactobacillus, riasa spirulina, kasinky vrchnej fermentácie z vlastnej propagácie 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 10. 2022

DÁTUM SPOTREBY: 25. 04. 2023 (U11)

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: ? Zl (cca ?€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Sviežo, ale ľahko pôsobiaca kyselkastá ovocná vôňa hlavne po kiwi, mierne jogurte, pekne previazané.   

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zelenkavo-žltá farba tekutiny, ktorá nepôsobí až tak odstrašujúco :), skôr zaujímavo, tekutina nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena bielo-zelenkastej farby, tvorená drobnejšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

Previazaná chuť ako jogurtová kiwi zmrzlina s kvapkou limetky, kyslosť uhladená mliečným cukrom a piškótou, vybalansované. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť neidentifikovaná, ak, tak veľmi mierna horkosť akoby po zrniečkách jahody. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne, až ľahšie telo, mierne nasýtené, svieže, kyslosť je na uzde, alkohol ukrytý, záver .

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Fajn kombinácia chutí, vôní a nečakane dobre pitelné. Sprvoti som si myslel, že zelenú farbu "chytil" tento sour od kiwi, ale prácu urobila spomínaná riasa spirulina. Páčilo sa, že ako vonia, tak aj chutí, dokonca aj vyzerá :), spokojne by som si dal aj druhý pohár.

HODNOTENIE: 45 - 90 - 9.0/10